11月25日，常州市在该市福利院举办了全市第二届清真拉面比赛，并对常州清香源餐饮有限公司等10家优秀清真网点进行授牌表彰。
　　各辖市、区选派的19位拉面师傅按照竞赛要求，进行了毛细、拉面、韭叶、中宽4种规格品种的角逐，经过激烈竞争，来自甘肃的张金云师傅获得一等奖。比赛作品免费提供给市福利院的300余名老人品尝。通过这一比赛，一方面体现了政府对来常少数民族的关心，另一方面也是一次慈善公益活动，来常少数民 族发挥自身特长，向第二家乡的老人们反馈爱心。
　　随着城市开放和经济发展，越来越多的少数民族涌入常州市，目前，全市有3万余名来常少数民族务工、经商人员，其中来自西部地区少数民族经营的清 真拉面店有400多家。今年，为了进一步贯彻落实《江苏省清真食品监督保护条例》，满足少数民族群众对清真食品的需求，不断提高对清真食品行业的服务管理水平，市民宗系统干部专程赴青海、甘肃地区考察当地的清真食品企业和培训基地，与少数民族输出地加强联系沟通，不断探索对来常经商少数民族服务管理的新途径。

    文章来源：常州新闻网