面对金融危机，宁夏银川如何发展具有鲜明民族特色的清真食品穆斯林用品产业？牛年初春，记者采访了银川市市长王儒贵。王儒贵说：“清真食品和穆斯林用品产业潜力巨大。”王儒贵介绍，近年来银川市委、市政府高度重视清真食品、保健品和穆斯林用品产业的发展，成立了以商务、民族宗教等18个部门为成员的领导小组，为该产业发展提供全方位服务。

　　建设了宁夏清真食品工业园、望远食品加工园和西部光彩穆斯林产品外贸加工园。以兴庆区为重点，建设销售中心，打造清真食品、保健品和穆斯林用品集散区；建设清真餐饮广场、清真美食文化城、清真食品、保健品和穆斯林用品一条街，形成清真餐饮特色区。充分发挥银川市加工业带动优势，重点培育、发展奶牛、肉牛、肉羊养殖基地和优质农产品种植基地，为清真食品和穆斯林用品产业搭建良好的“孵育”基地。

　　“加强研发工作，为产业注入新的发展活力。”王儒贵介绍，银川成立了以产业办、中华回乡文化园等13个单位组成的研发工作小组，先后在云南、青海等省区采集、徵集回族特色服饰样品80余件进行研究，设计出系列迎宾服、演出服、婚礼服等8大类700余套，在中国首届回族舞蹈和回族服饰大赛中，参赛的100余套回族服饰分别获得一、二、三等奖。以阳光那波里餐饮公司为基地，经过一年多的研究开发，设计出具有浓郁特色的茶艺表演服饰、茶具；创作出了具有回乡风情的茶艺表演背景音乐、敬茶歌，使回族茶艺成为外事接待中突出体现民族特色的“绝活”。去年，以清真食品、穆斯林用品为主的加工工业产值同比增长40.9%，远高於全市工业19.5%的增长速度。王儒贵说：“这些措施对培育和壮大清真食品穆斯林用品企业起到了积极的促进作用。

　　目前，银川市清真食品和穆斯林用品产业在一定程度上受到金融危机的影响，但是，由於这个产业的独特性和产业自身的竞争优势，前景看好。银川真诚希望香港回商和各类企业前来投资兴业，我们将不遗余力地为他们创造良好的发展环境。”

　　文章来源：香港商报