由中国烹饪协会、新疆维吾尔自治区贸易行办、新疆维吾尔自治区烹饪协会、昌吉回族自治州人民政府主办，昌吉市人民政府承办的第二届中国（昌吉）美食文化节11月22日上午在新落成的昌吉回民小吃街拉开帷幕。
    新疆维吾尔自治区党委常委肖开提·依明宣布美食文化节开幕。自治区副主席胡伟在开幕式上致辞。　
    昌吉州党委书记李学军和中国烹饪协会清真烹饪专业委员会常务副秘书长张文才为“中华回民小各吃民街”揭牌，昌吉州党委副书记、州长刘志勇和新疆维吾尔自治区政协副主席黄昌元为“新疆自治区创业实训基地” 揭牌。
    昌吉州副州长石彦玲主持了开幕仪式，自治州政协主席成平、州党委常委、昌吉市委书记苏彪领导出席了开幕式。
    中国烹饪协会清真烹饪专业委员会常务副秘书长张文才和自治区党委常委肖开提·依明、自治区人大副主任杜秦瑞、自治区副主席胡伟、靳诺、自治区政协副主席黄昌元等领导为获得“中华餐饮名店”和“中华名菜”奖的13家企业代表颁奖。
    昌吉市是中国回民小吃之乡，现有回族风味的中华餐饮名店8个，中华名小吃37种。近年来，昌吉市先后荣获“中国回民小吃之乡”等荣誉称号，获奖的回民小吃占全区的80％。
    昌吉回民小吃街是昌吉回族自治州促进市场繁荣，推动餐饮、旅游业发展，弘扬回民文化、打造“休闲之都、美食之乡”的又一经典之作，它集中体现了昌吉回民的地域文化、饮食文化和旅游文化。回民小吃街位于昌吉市北城区，人民公园的东北角。占地面积25．3亩，总规划面积16900平方米，建筑面积12000平方米，小吃街共分为特色饮食区、旅游购物区和回民花儿休闲文化娱乐区三个功能区，是一条集观光、旅游、饮食、购物为一体的多功能商业街。
    “九碗三行子”、阿不都抓饭、张福学羊羔肉店、榆树沟丸子汤、麦客来糕点房、“凉皮黄面”、“粉汤”、“油炸糕”等获得“中华名菜”、“新疆名小吃”的回民风味餐饮，吸引了众多慕名而来的游人食客。

新疆维吾尔自治区党委常委肖开提·依明宣布美食文化节开幕

开幕式现场

李学军书记和张文才副秘书长为“中华回民小各吃民街”揭牌

黄昌元副主席和刘志勇州长为“新疆自治区创业实训基地” 揭牌

特色小吃（手撕羊腿、小索焦麻鸡、烧烤、张福学羊羔肉）

特色小吃

回民小吃街鸟瞰图

    文章来源：新疆平安网