3月26日，中国烹协西餐专委会应邀出席在北京金戈铁马西餐会所举办的“食尚秀－西餐食品、葡萄酒新品品尝交流会”。近200位京城西餐行业的厨师长、经理人、供应企业负责人和使馆官员、媒体等参加了此次活动。
    活动介绍了西餐市场信息和将于5月份举办的“京城西餐厨艺创新表演赛”相关情况，在行业话题的交流环节阶段，天坛饭店西厨厨师长张利民讲述了“行业危机之西餐从业人员的培训”；北京劲松职业高中侯德成主任以“08年北京西餐业的现状及发展”为题作了演讲。
    本次活动分为产品展示区和专业话题讨论区，在展示区里，十余种西餐食品、调味品、葡萄酒知名品牌向来宾展示了其最新产品。
           
    供稿：西餐专委会