行业资讯
法国奶酪中餐创新菜肴表演赛获奖作品
最佳创意奖
图一：海底椰炖奶酪狮子头
制作：孙宪厚（大董烤鸭店）
图二：紫薯烧乳鸽
制作：孙宪厚（大董烤鸭店）
最佳搭配奖
图三:煎藕饼配奶油汁
制作：杨春辉（北京冠榕大酒店） 
图四：蒜香芝士烤鲍鱼
制作：杨春辉（北京冠榕大酒店）
最佳推广奖
图五：疏香奶味酪丁
制作：郑绍武（四川饭店） 
图六：奶香明虾球
制作：郑绍武（四川饭店）
最佳视觉奖
图七：金瓜奶油爽
制作：杨琦（全聚德和平门店） 
图八：奶酪虾肉鳕鱼卷
制作：杨琦（全聚德和平门店）
最佳膳食平衡奖
图九：鲜果蜜西米
制作：刘均平（顺峰海鲜楼）
图十：沙拉银鳕鱼
制作：刘均平（顺峰海鲜楼）