编号 BJ-070524002   臧倩嵘
菜品名称  金枪鱼它它伴澳带
主料      金枪鱼、澳带
辅料      红菜头、鸡蛋、菠菜、黑鱼子酱、鲜子草、豆苗 调料      黑醋、橄榄油、柠檬、水瓜榴、鸡尾洋葱、芹菜、蜂蜜、盐、胡椒粉 口味特点  清爽可口

编号     BJ-070524006 李文普
菜品名称 五彩甘薯配法国黄芥鱼籽酱汁
主料     紫甘薯  浅黄甘薯  深黄甘薯
辅料     芦笋、蛋黄酱、法国黄芥、鱼籽酱 调料     盐、胡粉、柠檬汁、食用油 口味特点  甘醇、清淡、咸鲜微甘、汁酱浓郁的法国口味

编号     BJ-070524006（李文普）
菜品名称 果味香煎金枪鱼柳
主料      金枪鱼柳
辅料      鲜芦笋、三色彩柿、白菌 调料      鲜橙汁、鲜奶油、盐、食用油 口味特点   清新果味 衬托鲜金枪鱼味道酸甜适口

编号       BJ-070524002（臧倩嵘）
菜品名称  芒果彩薯塔
主料      彩甘薯泥
辅料      意大利凝胶片、草莓、猕猴桃、火龙果、芒果、人参果 调料      芒果汁、以上新鲜水果粒、鲜薄荷叶 口味特点  香甜华润 

编号      BJ-070524006（李文普）
菜品名称  双色薯饺配拧油汁煎金枪鱼
主料      金枪鱼、彩薯泥
辅料      两种西葫芦、薯块及彩柿 调料      淡奶油、白葡萄酒、盐、胡粉、香草、黑胡椒 口味特色  奶香浓厚、柠檬香味的汁酱、咸鲜微酸有酒香

 

编号       BJ-070524005（吴洋）
菜品名称   甘薯沙拉
主料       甘薯块
辅料       生菜 调料       沙拉酱  黑醋 口味特点   微酸