第十一届法国博古斯世界烹饪金奖大赛1月23日开赛，由中国烹饪协会组建的中国代表队在第一天的比赛中，连续拼搏五个小时，经由12个国家的烹饪大师组成的评委会评定，中国队荣获大赛7个奖项目中的最佳助手奖，法国队获得金奖、丹麦队获得银奖、瑞士队获得铜奖。中国烹饪协会常务副会长杨柳于北京时间1月25日凌晨接到中国队获奖的短信，当即回复祝贺，短信全文如下：“冯恩援秘书长并中国代表团全体同志，得知你们在国际大赛获奖，表示祝贺！我知道现场竞争非常激烈，这个荣誉得来非常不易，这是我们选手和助手及代表团努力的结果，我代表中国烹饪协会向代表团全体成员致以亲切的问候和热烈地祝贺！你们辛苦了，我和同事们等你们凯旋而归。”
    博古斯世界烹饪金奖大赛是由法国主办的国际顶级烹饪大赛，每两年一届，在法国里昂著名的法国国际酒店、餐饮、食品展(SIRHA)上举行，经过20年的发展，这一比赛已成为国际西餐界的奥林匹克大赛，被誉为国际美食的“奥斯卡”。
     中国烹协从2005年底开始在法国国际酒店、餐饮、食品展和博古斯大赛组委会以及挪威海产外贸局的大力支持下筹备组建中国代表队，经初赛、决赛的选拔，上海国际会议中心玛蒂涅厨房主厨居颖辉从来自北京、上海、广州、杭州的12位入围选手中脱颖而出，成为中国代表队参赛选手，经上海国际会议中心推荐选拔，该中心年轻的女西餐厨师南梅成为居颖辉参赛助手共赴里昂。同时前往里昂的中国代表团由中国烹饪协会秘书长冯恩援任团长，广州中国大酒店西餐行政总厨龙伟彦出任国际评委、《餐饮世界》杂志副主编李刚、北京东方烹坛文化发展中心总经理吴敬华、北京金融街威斯汀大酒店西餐厨师刘畅任副团长和团员，北京吉诺高面包房总经理曹继桐、上海国际会议中心西餐行政总厨Robert Fantana任技术顾问。
    隆重的颁奖仪式将在当地时间1月24日下午18时（北京时间1月25日凌晨1点）举行。请关注本网站进一步详细报道。

图一：中国选手居颖辉在比赛中制作参赛作品
 

图二：中国选手居颖辉制作的精美菜品

新闻宣传部供稿