姓名：李岩

性别：男

现任职务：西餐行政总厨

工作单位：北京美洲俱乐部

工作简历及获奖情况：

2004年 获挪威海产杯“特金奖”

2005年 获西餐大奖赛金奖

2006年 获“北京烹饪大师”称号

2006年 获法国蓝带奖章

姓名：居颖辉

性别：男

现任职务：玛蒂涅厨房主厨

工作单位：上海国际会议中心

工作简历及获奖情况：

1996-2001年 上海和平饭店 扒房

2001-2003年 上海国际会议中心 西餐宴会厨房

2003-今 上海国际会议中心 玛蒂涅厨房

姓名：梁英辉

性别：男

现任职务：西餐部总厨

工作单位：广州市东方宾馆

工作简历及获奖情况：

1986.8-2001.12 广州白天鹅宾馆任咖啡厅、扒房主厨

2002.1-2003.7 珠海华骏酒店副总厨

2002.7-2003.10 广州名仕阁法国餐厅行政总厨

2003.11-今 广州东方宾馆

2002年 获美国牛肉创意大赛优异奖

2003年 被评为“法国厨皇会中国区创始会员”

姓名：李炳清

性别：男

现任职务：西餐厨师长

工作单位：杭州雷迪森广场酒店

工作简历及获奖情况：

1995-1996年 厦门文雅公寓

1996-1998年 厦门马可波罗东方大酒店

1998-1999年 重庆海逸大酒店

1999-今 杭州雷迪森广场酒店