关于推荐烹饪金奖大赛选手的通知

行业资讯

日期：2013年12月26日来源：本站原创分享：

北京首旅集团、上海市烹饪协会、广州西餐协会、浙江省餐饮行业协会：

著名国际烹饪赛事——第十一届法国博古斯世界金奖烹饪大赛（以下简称博古斯大赛）订于2007年1月23日至24日在法国里昂举办，中国烹饪协会将组织中国代表队参加此次大赛，请你会协助作好选手推荐工作，具体事宜如下：

一、选手推荐选拔方式：

（1）由北京、上海、广州、浙江等地区各按要求各推荐3名选手报中国烹饪协会。

（2）经中国烹饪协会和博古斯大赛组委会专家初选出4名选手进入现场操作比赛。

（3）由中国烹饪协会邀请4名选手到北京进行现场操作决赛，经中国烹饪协会和博古斯大赛组委会专家现场评判，选拔出1名选手代表中国参赛。

二、选手推荐选拔条件：

（1）具有中国国籍，有5年以上西餐尤其是法餐烹饪实际工作经验。在四星级以上酒店或社会高档西餐厅任职。

（2）到2007年1月正式比赛时，年龄应在23至30岁之间。

（3）积极钻研西餐烹饪技术，曾在西餐技术比赛中获奖。

（4）积极参加所在地协会组织的交流活动，愿意为西餐事业做出贡献。

（5）有一定的英语读写、交流能力。

三、选手推荐选拔时间：

（1）请各地协会将推荐选手情况于2006年4月10日前报至中国烹饪协会西餐专业委员会。

（2）请被选拔出的4位选手于2006年5月在北京参加现场操作决赛。由中国烹饪协会和博古斯大赛组委会专家根据得分现场决出代表中国参赛选手。

四、被推荐选手所获荣誉

（1）被各地推荐选拔而未进入决赛的选手，均可获得主办单位颁发的“2007年法国博古斯世界烹饪金奖大赛中国代表队入围荣誉奖”。

（2）参加决赛获得第一名的选手可获得主办单位颁发的“2007年法国博古斯世界烹饪金奖大赛中国代表队选拔赛金奖”。

（3）参加决赛获得第二、三、四名的选手，可获得主办单位颁发的“2007年法国博古斯世界烹饪金奖大赛中国代表队选拔赛银奖”。

五、选手选拔赛、培训、赴法参赛及相关费用：

（1）参加现场操作决赛选手赴京交通、住宿、比赛用主辅料费用由主办单位承担。

（2）主办单位将安排经决赛选拔出的参赛选手在国内和赴欧洲等地培训，相关交通、食宿等费用由主办单位承担。

（3）经决赛选拔出的参赛选手和助手（赴法比赛时应小于22岁）赴法参赛的交通、食宿、参赛注册等费用由主办单位承担。

请各有关协会认真选拔推荐参赛选手，按时将选手推荐表及相关资料报中国烹饪协会西餐专业委员会，有关现场操作比赛时间、地点、比赛内容及注意事项等将另行通知。

联系地址：北京市复兴门内大街45号中国烹饪协会西餐专业委员会

邮政编码：100801

联系电话： 010—66094191 66094170

联系人：博文

附件：2007年法国博古斯世界烹饪金奖大赛选手推荐表

2006年3月18日