由意大利西西里自治区与意大利对外贸易委员会共同举办的“美味西西里——西西里食品推介会”10月31日在北京国际俱乐部饭店举行。参加推介会的来宾、媒体、业内人士150多人出席活动。中国烹饪协会西餐委员会应邀出席了仪式。     西西里位于意大利从北部山区到南端的西西里岛，境内气候宜人，使得各区域种植的葡萄和橄榄风格各异，产品各具特色。西西里岛是欧洲最集中的绿色生态种植地区，得天独厚的地理环境造就了意大利“葡萄酒之乡的”美誉，岛内三分之二种植白葡萄酒，三分之一种植红葡萄酒。

    目前意大利有法定地区270个，其中有900多个不同区品种的餐酒。每个法定地区的详细规定由该区商会负责，由国家的委员会指导，并由总统以法令形式颁布。

    西西里岛大面积种植橄榄树，种植面积有15万8千公亩，出品产量占整个意大利橄榄油的8.2%，意大利顶级的橄榄油都出自西西里，因为岛上从采摘到压榨采用了的传统和现代的工艺手法，已有四千年变化，但原理没有任何改动，绝对反对使用工业方法做油。西西里农业部专家介绍说: 全世界的营养专家都认为橄榄油配动物油脂可以使人长寿,西西里的橄榄油的特点就是注重品质,已经过FDA（美国食品检验局）等全世界顶级权威检验部门认证。此次活动的目的是要把更多橄榄油的知识带到中国，让中国的人民认识的到这一非常对身体健康的油。也希望西西里的农产品走进中国。

撰稿和摄影：博文

供稿：西餐专业委员会