由中国烹饪协会西餐委员支持，网络杂志《美食地理》主办的名优橄榄油品鉴会7月28日在北京举办。中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静；林业部高级工程师、著名橄榄油专家李聚桢；林科院著名橄榄油专家、博士、神州油橄榄技术开发公司副总经理俞宁；亚洲五行咨询有限公司劳拉；中餐烹饪高级技师、绿橄榄健康饮食工作室技术总监李斌；中国烹协西餐委员会博文应邀作为品鉴专家出席了活动。
    橄榄油被誉为“液体黄金”，作为最健康的食用油之一，已经被大众初步认识与接受。但目前市场上橄榄油品牌众多，品质也是鱼龙混杂，大众对橄榄油的品质差别也缺乏鉴别力，以此活动旨在向广大消费者推广健康营养饮食理念，宣传橄榄油的品评知识，增长消费者对橄榄油认识水平和鉴别能力。
    出席品鉴会的专家对主办单位提供的6个品牌的橄榄油进行了盲品，并对各款油的品质与特色进行了评介。营养专家指出，橄榄油具有对胆固醇的双向调节作用，降低血脂、延缓衰老、美容、补铁等作用，西方发达国家经研究还发现，橄榄油具有治疗烫伤、降三高、防止老年痴呆症、肥胖症、糖尿病、治疗癌症、治疗胆结石等作用。橄榄油的生产国排名世界前三位的国家是西班牙、意大利和希腊。来自意大利的劳拉评委说，在意大利，橄榄油在烹调中是最常用的食用油，意大利乃至整个地中海沿岸人们的较高的健康水平与橄榄油的长期食用有着直接的关系。目前，我国的橄榄油的研发和产量还处于初期阶段，而橄榄油也大都仅用于西餐制作，还没有大量进入寻常百姓家庭，营养健康的橄榄油在中国有着广阔的市场。中国烹协西餐委员会代表表示，将与有关媒体和生产商、供应商合作，采取多种方式，积极推广橄榄油文化，推荐优质品牌，引导市场消费。
    本次品鉴会在北京唯一的一家全部使用橄榄油的绿橄榄餐厅举办。

图一：品评会现场

图二：品评会部分名优橄榄油     撰稿：博文 摄影：《美食地理》杂志社 供稿：西餐委员会