2006年3月17日，北京市政府2006年重大项目——北京市工贸技师学院新校区建设专业规模专家调研会召开，中国烹协西餐专业委员会副主任兼秘书长边疆及北京西餐专家任怀旺、贺广银应邀参加了调研会。

    北京市工贸技师学院新校区是北京市政府为贯彻国家培养高级技术人才的战略部署决定立项的，该项目占地650亩，22.5万平方米建筑面积，总投资近8亿元人民币。该院设计5大系列30余个专业，餐饮烹饪教育例在首位。学院建成后，将成为目前国内最大、科目最全、设备设施最为完善的现代化高等专业技术人才的培训教育基地，该学院将采用校企结合等方式，为企业和行业输送高级操作技能人才。

    边疆副秘书长介绍了全国餐饮业发展的现状与趋势和西餐烹饪技术培训的市场需求与发展趋势。北京友谊宾馆餐饮总监任怀旺和北京巴黎马克西姆西餐厅经理贺广银结合本企业技术人才的需求情况对学院有关专业设计提出了建议。

供稿：西餐专业委员会