绿茵阁老总为舞狮点睛

 绿茵阁开业剪彩场面

    全国最大的西餐连锁企业——广州绿茵阁餐饮有限公司经过3年的考察筹备，日前完成了进军京城餐饮市场的第一步，北京绿茵阁餐饮有限公司颐华分店在海淀中关村核心区开业迎宾。     广州绿茵阁餐饮有限公司始建于1989年，经过17年的艰苦奋斗，从一间不足80平米的咖啡厅发展成为有着分布在全国20个城市的44家西餐厅的大型西餐连锁集团。从2001年开始连年荣获“中国餐饮百强企业”称号，被中国烹协评为“中华餐饮名店”。近年来，绿茵阁餐饮有限公司“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。引入西方成功经营管理理念，实现全面现代的经营管理，通过建立全国物流配送中心，为旗下各分店统一配送物料，以在降低经营成本的同时确保风味与品质。目前，该公司拥有餐位万余个，VIP会员5万余名，每年服务顾客达600余万人次，在广州西餐市场稳居70%以上份额。2004年实现营业额3亿1000万元。   广州绿茵阁餐饮有限公司在具有几千年饮食文化传统的中国经营西餐的成功，主要是该公司“经营中创新，创新中经营”的经营理念，注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时，融入文化元素扩张美食的吸引力，成为发掘中国西餐元素的创始者，让越来越多的中国消费者接受并喜爱西餐，也为传统中餐的发展探索了新路。
    专程从广州赶来北京参加开业典礼的公司总裁林欣女士在率领绿茵阁人奋斗的同时致力西餐文化推广和促进中国西餐行业发展，担任中国烹协西餐委员会主任、广州市人大代表、广州妇联执委、广州市西餐协会副会长等多项社会工作，看到多元化的北京餐饮市场快速良性发展，对绿茵阁公司进军京城市场充满信心。她说：对外开放、经济发展、特别是2008年奥运会都为北京的西餐业的发展创造了很大的空间和良好的环境，我们愿意把绿茵阁公司本土化的西餐带给更多的北京人和国内外宾客。据悉，该公司计划在2008年前至少有10家分店在京城开业。
 稿件来源：西餐专业委员会
  摄  影:   李刚