由快餐联盟组织的在京快餐企业采购总监沙龙活动于1月18日举行，在充满节日的欢乐气氛中，大家欢聚一堂，共同就2008年进一步深化联合采购工作，改革与完善模式进行了充分交流与探索。大连亚惠、马兰拉面、老家肉饼、金白领、都丽梦、和合谷等快餐企业采购总监参加了本次活动。
    通过各位采购总监的交流与探讨，大家在多方面达成共识，认为加强快餐企业与现有合作供应商企业之间的沟通，加深供需双方的了解是双方合作的基础；快餐企业之间加强横向联系、信息互通才能实现资源共享。
    与此同时，快餐联盟通报了2008年度供应商的专项推广活动计划，并表示在2008年要加大新供应商的开发力度，努力探索联合采购的新模式，满足快餐企业的多方面需求。另外，根据快餐联盟与可口可乐公司的战略合作协议，快餐联盟盟员与可口可乐的装瓶厂可以直接洽谈合作事宜，并就价格、服务、送货、结帐等方面之间进行直接对话，受到各盟员企业的欢迎。
    大家表示在新的一年里，应经常组织这种有针对性的采购总监交流活动，并将这种活动推广到其它快餐企业比较集中的区域，并酝酿提出了下一期的沙龙活动。

供稿：快餐专委会供稿