作为中国烹饪协会快餐专业委员会（快餐联盟）和可口可乐战略合作项目之一的中国快餐消费者调研工作已于近期全面启动。
    12月15日和16日分别在北京市和深圳市举办的“快餐消费者调研会”，快餐专委会部分成员代表观摩了“消费者调研会”，通过现场观摩，代表们真实地了解到消费者对中国快餐的期望，概括地讲包括：快速、营养、卫生、环境舒适、口味多样、量足、服务好等几个方面。此次调研会仅是“快餐行业消费者调查”中的部分环节。
    鉴于中国快餐行业目前现状，快餐专委会和可口可乐公司认为有必要更深入系统地了解中国消费者的快餐消费行为、态度、消费需求，和中式快餐品牌的表现等信息，以加深对整个快餐行业的消费者行为的了解，继而挖掘分析目前快餐行业存在的机会、潜力和面临的问题。快餐专委会与可口可乐公司旨在通过紧密的合作共享资源，为中国快餐行业及中国消费者提供更好的服务。
    供稿：快餐专业委员会