大厨的手艺让记者赞叹

大厨烹饪的美食即将出锅

美国美食展示

　　1日，由美国驻成都总领事馆农业贸易处主办，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会成都市美食之都促进会承办的美国美食厨艺交流活动启动仪式暨第一期成都 美国美食厨艺交流会在成都富力天汇MALL举行。

　　此次交流会最引人注目的当属美国大厨亚当（中文名大土豆）和他精心烹制的菜品。活动尚未开始，浓郁的肉香就吸引了众多观众驻足参观，观众品尝着亚当准备的火鸡腿、墨西哥风味炖肉、培根披萨等美食，赞不绝口。亚当是一位有着二十余年烹饪经验、进军中国十余年并在亚洲拥有多家自己餐厅的美国一流厨师。现场，他风趣幽默地讲授制作方法，称在菜肴中加入了川菜元素，更适合四川人的口味。

　　现场除了有亚当带来的美食外，还有很多美国当地的如奶酪、提子、核桃、土豆条等特色产品。美领馆农业贸易处农业领事裴媛媛称此次活动的目的是为了让更多的人了解美国食品，同时她还介绍了传统的美国食品是如何运用到四川当地的食品上来的。

　　活动中，美国驻成都总领事馆总领事何孟德、成都市商务局副局长文锋、美国驻成都总领事馆裴媛媛农业领事、美国加州核桃协会国际资深市场总监米歇尔等6个农产品协会负责人和四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会会长何涛等出席活动并致词剪彩。另外，活动还邀请了150余家品牌饭店餐饮企业总经理及厨师长参加。

　　据悉，此次美国美食厨艺交流活动共为期三天，明日将在成都市财贸职高举行。活动除进行美国农产品、食材和烹饪技巧交流外，还同期推广美国饮料、酒类产品、介绍美国饮食文化、食品安全知识和餐饮最新潮流趋势，旨在推进以成都为中心、辐射西南地区的餐饮业届中美交流与合作。