9月的檀香山，美食家们纷纷前往马弗罗主厨餐厅！应城中老饕们的一致呼唤，当然是马弗罗主厨餐厅，这家老牌法式餐厅将12年来最受欢迎的佳肴再次汇聚，一起送上餐桌。

　　9月7日开始，仅有数周时间，大厨马弗罗把餐厅历史上点单率最高的菜品组成“经典回放”的特别菜单。六道菜的“经典回放”套餐(120美元)无疑是焦点所在，不过餐馆平日的三道套餐(69美元)和四道套餐(78美元)，以及尝味菜单照常供应。食客们还可以把“经典回放”中的菜式加入普通的套餐中，品尝一下最受青睐的菜式！

　　用夏威夷语说Hana Hou! 再来一次！尽情品尝大厨马弗罗的“安可”重演吧！

蛋黄酱金枪鱼配鱼子酱

　　蛋黄酱金枪鱼配鱼子酱，可以加入普通三道或四道套餐
　　哈纳沛沛盐渍大眼金枪鱼，配加州低盐鱼子酱，芋片、日式柑橘醋

龙虾配西班牙腊肠松饼

　　龙虾配西班牙腊肠松饼
　　玉米忌廉带壳龙虾，配西班牙腊肠松饼

马上要送进烤箱的焗长尾鲷鱼

　　夏威夷盐焗长尾鲷鱼，香草汁 – GQ杂志金奖菜品
　　当夏威夷盐焗红鲷鱼端上餐桌，餐厅中飘荡着龙蒿和普罗旺斯香料的美妙气息。食客们不由纷纷转过头来叫道：“我也要他们的那道菜！”

阿根廷香芹酱烤牛肉

　　阿根廷香芹酱烤牛肉

　　100%和牛肉炒牛柳

　　阿根廷香芹肉酱烩牛仔骨，意式培根抱子甘蓝菜心，芹菜根浓汤 红酒沙司

山羊奶酪反烤焦糖苹果挞配李杏梅酱

　　山羊奶酪反烤焦糖苹果挞配李杏梅酱

　　山羊奶酪反烤焦糖青苹果挞配李杏梅酱，嫩时蔬

百香果葡式甜甜圈

　　百香果葡式甜甜圈

　　百香果葡式甜甜圈，番石榴浆菠萝椰香汁冰激凌

　　美食家们这几周都赶来马弗罗主厨餐厅，或回味，或体验这一如此难忘的菜单。

马弗罗主厨餐厅

　　大厨马弗罗最为著名的一道创意“夏威夷盐焗长尾鲷鱼配香草汁”入选GQ《智族》杂志的10道最棒菜肴之一，上了《纽约时报》美食专栏的首页。这道菜还曾被选在James Beard 颁奖晚宴上款待宾客。“James Beard Awards”对美食料理人来说，就好比是厨师界的奥斯卡金像奖，可以说是一名厨师所能得到的最高荣誉！大约5年前，大厨马弗罗算了算，这道菜已经做了8万多次，于是决定“到此为止！”直到如今。不过这次的经典回放也仅有几周哦！