位于越南河内嘉林县雷曼村的眼镜蛇主题餐厅距离河内市区约1小时车程，前去就餐前需要先跟老板预定，否则有可能吃不到。人们吃蛇是相信蛇本身具有清热的药用并对男性有特殊的功效。

眼镜蛇未宰杀前

宰杀时先把头绑起来

蛇开膛

餐厅提供的菜单是餐前酒：蛇血

清理干净的各种蛇部位

　　该餐厅提供的菜单是餐前酒：蛇血、胆汁、蛇心。前菜：蛇骨松、炸蛇春卷、炸蛇皮。主菜：炒蛇肉、蛇下水(内脏)、蛇肉丸子。饭/汤：蛇油米糕、蛇鲜汤。甜点：绿豆汤(解毒用)。饭后：蛇鞭酒、虎头蜂酒。