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韩国发表韩餐世界化战略 要让韩餐成五大料理
日期:2013年12月25日    来源:本站原创    分享:

  韩联社称,韩国政府决定设立总额500亿韩元的食品产业投资基金,以推动韩餐跻身世界五大料理之列。韩国饮食专家认为,世界五大料理为中国料理、法国料理、意大利料理、日本料理和泰国料理。
  韩国政府认为,韩餐未能实现世界化,最大原因是专业培训机构不足,为此将在海外著名烹饪学校开设韩餐讲座,在海外成立韩式料理学校,实施“国际韩餐料理资格证”考试,评选明星韩餐馆和韩餐大厨等。此外,还将借鉴日本推广寿司的经验。
  韩国政府有关负责人认为,将韩国料理全球化,可以增加韩国的农产品及海产品出口量,从而为经济增长注入新动力。

    文章来源:环球网

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