2010年11月16日上午11时在穆斯林传统节日“古尔邦节”来临之际，亚运村主媒体新闻中心清真餐厅就餐的中外穆斯林以及其他民族的兄弟纷纷前来品味清真美食，络绎不绝的人们达到1300人次。中央人民广播电台华夏之声栏目组、中国中央电视台新闻节目中心·阿拉伯语频道记者来到现场分别就本届亚运会清真餐饮供应、古尔邦节之际餐厅菜单设计理念、菜式品种的构成、菜肴口味特点、特色食品等问题采访了中国烹饪协会清真烹饪专业委员会副秘书长、亚运村主媒体中心清真餐厅营运经理张文才。张文才副秘书长首先感谢新闻媒体记者关注亚运清真餐饮服务供应以及节日的祝福与问候，就上述话题分别作了详细的介绍，回答了记者的提问。