共青团中央城市青年工作部鲁亚副部长发表演讲

冯恩援秘书长发表演讲

论坛现场

    5月23日，由共青团中央城市青年工作部、中国财贸轻纺烟草工会和中国烹饪协会共同主办的全国餐饮业青年论坛在北京举行。共青团中央城市青年工作部鲁亚副部长和中国烹饪协会冯恩援秘书长出席论坛并作主题演讲。30多家参加共青团青年共建活动的餐饮企业代表共300余人参加乐论坛。
   
    鲁亚副部长在演讲中围绕着青年人创业、发展和成才的话题和与会的青年朋友进行了交流和探讨，他表示，全国餐饮业2800万从业人员中有80%是青年人，广大青年支撑起了我国餐饮行业，青年人的工作不仅代表着我国当代青年的形象，也是我国古老而悠久的饮食文化的传递载体，肩负着中华美食再次崛起的重要使命。他希望广大青年把提高技能作为青年实现梦想的突破口，他呼吁餐饮业的广大青年把掌握和追求技能作为时尚，利用餐饮业的平台，实现自身人生成长、成才的理想之梦。
   
    冯恩援秘书长也结合青年人在餐饮业的发展畅谈了自己的观点，他表示，餐饮产业链条长、市场发展空间巨大，这也需要广大餐饮业的青年职工加强专业知识、技能等全方位的能力培养，在完成好本职工作的基础上，不断涉足与餐饮产业发展相关的知识领域，做掌握知识、熟练技艺、可创造性劳动的新型时代人才，使从业青年的整体素质和水平得到全面提高，进而推动整个餐饮行业的发展。