经过一天的激烈角逐，由共青团中央城市青年工作部、中国财贸轻纺烟草工会和中国烹饪协会共同主办的2010年全国餐饮业青年职工技能大赛圆满落幕。5月23日，大赛颁奖典礼在华北厨艺楼举行，中国财贸轻纺烟草工会査学明副主席、共青团中央城市青年工作部鲁亚副部长、中国烹饪协会冯恩援秘书长等领导，以及给予本次大赛大力支持的广东嘉豪食品有限公司陈志雄董事长、湛江国联水产开发股份有限公司北方区车欢总经理出席了颁奖典礼。
    据统计，来自全国各地29家餐饮企业代表队的近300名选手参加了比赛，在共青团中央城市青年工作部、中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会各级领导的关怀指导下，在广东嘉豪食品股份有限公司和湛江国联水产开发股份有限公司等单位的大力支持下，在大赛组委会各部门各环节通力合作、辛勤工作下，在各参赛企业和选手的精心准备、充分发挥下，本届大赛取得了圆满成功。最终，石家庄市渔人码头大酒店有限公司、天然居餐饮管理有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司等六家企业的代表队荣获团体金奖，姜文强等7人荣获冷拼项目金奖，严国文等6人荣获面点项目金奖，郑涛等13人荣获热菜项目金奖，东来顺等7支代表队荣获餐厅服务项目金奖，张彬等17人荣获理论项目金奖，海南龙泉集团荣获最佳组织奖，聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄荣获最佳创意奖，石家庄市渔人码头大酒店有限公司荣获最佳表现奖，阜阳华联饮食有限公司荣获最佳才艺展示奖，李永生等8位评委荣获最佳评委奖。
    按照大赛组委会制定的方针，本届大赛突出强调了对参赛选手综合素质的考评，倡导重视知识、不断学习进步的理念，在比赛内容的创新方面做了有益的探索，同时比赛突出了青年员工的参赛主体，比赛过程体现了青年人的团结协作精神，选手们注重临场发挥，随机应变的能力得到了锻炼和考验，参赛各队在突出企业个性、继承传统的基础上，锐利创新、大胆突破、勇于挑战，筵席菜点设计和配置、席面造型摆布等方面注入了一股青春活力、融入了众多时尚元素，多角度地展现了多姿多彩的企业文化、经营风格和风味特色。比赛内容中新增的“青春展风采”环节，在形象展示和才艺表演上，更是形式多样、内容丰富，充满了年青人的蓬勃朝气，成为本次大赛最亮丽的闪光点。
    在颁奖典礼上，中国烹饪协会冯恩援秘书长还特别为支持本届大赛的广东嘉豪食品有限公司颁发了战略合作牌匾，为湛江国联水产开发股份有限公司颁发了虾类原料指定产品的牌匾。