公示
依据中国烹饪协会《认定工作管理办法》，我会对材料进行初审后，进行实地考察评估，现对以下项目评估结果进行公示：
评估项目公示（一）
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序号 |
申请单位 |
申请项目 |
评估结果 |
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1 |
莆田市城厢区老蒲鲜海鲜楼 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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2 |
莆田市涵江建成大酒店有限公司 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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3 |
漳州市龙文区建民盐鸡饭店 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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4 |
晋江市欣悦大酒楼有限公司 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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5 |
江阴永丰源大酒店 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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6 |
江阴市澄南蒋公馆餐饮酒店 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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7 |
江阴市徐霞客新天航渔港酒店 |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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8 |
福州周麻婆餐饮管理有限公司（斗门店） |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
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9 |
福建令狐冲餐饮管理有限公司（泰禾店） |
中华餐饮名店 |
评估合格 |
评估项目公示（二）
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序号 |
单位 |
项目 |
菜品名称 |
评估结果 |
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1 |
江阴国际大酒店 |
中国名宴 |
金牌河豚宴 |
评估合格 |
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2 |
莆田市城厢区老蒲鲜海鲜楼 |
中国名菜 |
老蒲鲜南日鲍捞线面 |
评估合格 |
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3 |
晋江市欣悦大酒楼有限公司 |
中国名菜 |
猛火炝鳕鱼 |
评估合格 |
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4 |
晋江市欣悦大酒楼有限公司 |
中国名菜 |
手工淮山面 |
评估合格 |
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5 |
晋江市欣悦大酒楼有限公司 |
中国名菜 |
欣悦五香卷 |
评估合格 |
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6 |
江阴永丰源大酒店 |
中国名菜 |
仰氏红烧河豚 |
评估合格 |
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7 |
江阴永丰源大酒店 |
中国名菜 |
糖醋籽鲚 |
评估合格 |
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8 |
江阴永丰源大酒店 |
中国名菜 |
永丰稻草鸭 |
评估合格 |
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9 |
江阴国际大酒店 |
中国名菜 |
红烧江鳗 |
评估合格 |
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10 |
江阴国际大酒店 |
中国名菜 |
凤凰包鸡 |
评估合格 |
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11 |
江阴国际大酒店 |
中国名菜 |
国际一品煲 |
评估合格 |
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12 |
江阴国际大酒店 |
中国名菜 |
黄椒酱蒸长江鲈鱼 |
评估合格 |
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13 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
战斧牛排 |
评估合格 |
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14 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
秧草白虾 |
评估合格 |
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15 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
扎腻头 |
评估合格 |
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16 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
88秒黄鱼 |
评估合格 |
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17 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
手抓黑牛骨 |
评估合格 |
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18 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
红蒸长寿鱼 |
评估合格 |
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19 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
肉茸野香菇 |
评估合格 |
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20 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
凤凰豆腐 |
评估合格 |
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21 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
红汤螺蛳 |
评估合格 |
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22 |
江苏天水雅居餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
溱湖双壁 |
评估合格 |
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23 |
江阴市澄南蒋公馆餐饮酒店 |
中国名菜 |
七爷叫花鸡 |
评估合格 |
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24 |
江阴法尔胜大酒店 |
中国名菜 |
笋㸆鮰鱼 |
评估合格 |
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25 |
江阴市步金大酒店 餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
特色香菜素鸡煲 |
评估合格 |
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26 |
江阴市青阳府前酒店 |
中国名菜 |
面拖蟹 |
评估合格 |
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27 |
福建令狐冲餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
青花椒烤鱼 |
评估合格 |
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28 |
福建令狐冲餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
薄荷双椒味鱼头 |
评估合格 |
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29 |
福建五洲佳豪酒店管理有限公司 |
中国名菜 |
五洲秘制乳鸽 |
评估合格 |
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30 |
福建五洲佳豪酒店管理有限公司 |
中国名菜 |
番鸭牛排面线 |
评估合格 |
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31 |
福建五洲佳豪酒店管理有限公司 |
中国名菜 |
金汤烩马蹄笋 |
评估合格 |
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32 |
福建五洲佳豪酒店管理有限公司 |
中国名菜 |
菌香灵芝豆腐 |
评估合格 |
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33 |
福建五洲佳豪酒店管理有限公司 |
中国名菜 |
五洲烧辽参 |
评估合格 |
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34 |
福州周麻婆餐饮管理有限公司 |
中国名菜 |
麻婆泡菜鱼 |
评估合格 |
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35 |
莆田市城厢区老蒲鲜海鲜楼 |
中华名小吃 |
老蒲鲜三合士 |
评估合格 |
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36 |
福建顺洋食品有限公司 |
中华名小吃 |
舜洋QQ雪花球 |
评估合格 |
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37 |
福建顺洋食品有限公司 |
中华名小吃 |
舜洋牛肉丸 |
评估合格 |
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38 |
福建顺洋食品有限公司 |
中华名小吃 |
舜洋肉圆 |
评估合格 |
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39 |
福建顺洋食品有限公司 |
中华名小吃 |
舜洋烧卤灌肠 |
评估合格 |
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40 |
福建顺洋食品有限公司 |
中华名小吃 |
舜洋鲜虾圆 |
评估合格 |
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41 |
福建省水手食品有限公司 |
中华名小吃 |
水手鱼饼 |
评估合格 |
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42 |
福建省水手食品有限公司 |
中华名小吃 |
水手蟹球 |
评估合格 |
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43 |
漳州市芗城区古早味阿国面煎粿店 |
中华名小吃 |
阿国面煎粿 |
评估合格 |
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44 |
漳州市龙文区建民盐鸡饭店 |
中华名小吃 |
怣北盐鸡 |
评估合格 |
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45 |
漳州市芗城区达聪小巷五香面店 |
中华名小吃 |
达聪小巷五香面 |
评估合格 |
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46 |
漳州市芗城区梅仔小吃店 |
中华名小吃 |
梅仔豆花粉丝 |
评估合格 |
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47 |
漳州市芗城区周凤油条店 |
中华名小吃 |
周凤油条店银耳绿豆爽 |
评估合格 |
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48 |
漳州市芗城区建国小吃店 |
中华名小吃 |
建国蚵煎 |
评估合格 |
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49 |
漳州市芗城区亚建小吃店 |
中华名小吃 |
明建沙茶面 |
评估合格 |
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50 |
漳州市大厨商贸有限公司 |
中华名小吃 |
吴大厨饺子 |
评估合格 |
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51 |
漳州市芗城区小洪四果汤店 |
中华名小吃 |
小洪四果汤 |
评估合格 |
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52 |
漳州市芗城区诗墩杨亚平粿店 |
中华名小吃 |
杨亚平诗墩麻糍 |
评估合格 |
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53 |
漳州市真粥道餐饮店 |
中华名小吃 |
真粥道瘦肉皮蛋粥 |
评估合格 |
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54 |
漳州市真粥道餐饮店 |
中华名小吃 |
真粥道干贝鸭心粥 |
评估合格 |
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55 |
漳州市林厨食品有限公司 |
中华名小吃 |
极好韭香盒 |
评估合格 |
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56 |
上食膳美（厦门）餐饮管理有限公司 |
中华名小吃 |
左稻米筛目 |
评估合格 |
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57 |
上食膳美（厦门）餐饮管理有限公司 会展北分公司 |
中华名小吃 |
远洋私厨卤地瓜粉粿 |
评估合格 |
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58 |
漳州市江东鲈鱼馆有限公司 |
中华名小吃 |
江东鲈鱼馆跳跳鱼面线 |
评估合格 |
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59 |
漳州市龙文区惠卿牛肉店 |
中华名小吃 |
蕙卿香卤五花牛肉 |
评估合格 |
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60 |
漳州市芗城区大头鸭小吃店 |
中华名小吃 |
“大头丫”鸭肉面 |
评估合格 |
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61 |
漳州市芗城区大头鸭小吃店 |
中华名小吃 |
“大头鸭”鸭肉饭 |
评估合格 |
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62 |
漳州市香之味食品有限公司 |
中华名小吃 |
木正酥糖 |
评估合格 |
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63 |
鲤城区文都小吃店 |
中华名小吃 |
闽台圆元宵圆 |
评估合格 |
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64 |
泉州市东街啊华食品有限公司 |
中华名小吃 |
东街啊华卤味 |
评估合格 |
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65 |
福建闽好味食品有限公司 |
中华名小吃 |
酸菜牛肉面 |
评估合格 |
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66 |
泉州市鲤城区锦坡饮食店 |
中华名小吃 |
锦坡姜母鸭 |
评估合格 |
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67 |
福建省美琼食品有限公司 |
中华名小吃 |
美琼肉粕 |
评估合格 |
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68 |
泉州中卤食品有限公司 |
中华名小吃 |
中卤鸡爪 |
评估合格 |
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69 |
泉港梅兰海鲜酒楼 |
中华名小吃 |
泉港浮粿 |
评估合格 |
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70 |
福建省阿伍餐饮管理有限公司 |
中华名小吃 |
伍掌柜牛肉羹 |
评估合格 |
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71 |
福建省阿伍餐饮管理有限公司 |
中华名小吃 |
伍掌柜牛肉丸 |
评估合格 |
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72 |
惠安县崇武正港兄弟渔业专业合作社 |
中华名小吃 |
雅素鱼卷 |
评估合格 |
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73 |
福建泉州市蒋先生食品有限公司 |
中华名小吃 |
蒋先生鱼卷 |
评估合格 |
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74 |
惠安县崇武猛忠食品厂 |
中华名小吃 |
猛忠鱼卷 |
评估合格 |
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75 |
南安市洪赖顺利面线糊店 |
中华名小吃 |
顺利面线糊 |
评估合格 |
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76 |
泉州市鲤城南区永成糖饼厂 |
中华名小吃 |
永成宝斗糕 |
评估合格 |
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77 |
石狮北记食品有限公司 |
中华名小吃 |
水煎包 |
评估合格 |
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78 |
南安市洪濑何小明煎包经营部 |
中华名小吃 |
媳妇儿煎包 |
评估合格 |
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79 |
晋江市青阳闽南四秀二小小吃店 |
中华名小吃 |
石花膏 |
评估合格 |
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80 |
泉州市侣鹅国餐饮有限责任公司 |
中华名小吃 |
香草鹅 |
评估合格 |
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81 |
石狮市凯少美食厅 |
中华名小吃 |
凯少鸡爪 |
评估合格 |
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82 |
泉州五月节餐饮管理有限公司 |
中华名小吃 |
五月节肉粽 |
评估合格 |
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83 |
石狮市荣誉大酒店 |
中华名小吃 |
荣誉肉松包 |
评估合格 |
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84 |
石狮市荣誉大酒店 |
中华名小吃 |
荣誉三文鱼蛋挞 |
评估合格 |
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85 |
石狮市荣誉大酒店 |
中华名小吃 |
荣誉杏香芋枣 |
评估合格 |
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86 |
江阴市澄南蒋公馆餐饮酒店 |
中华名小吃 |
会跳舞的面 |
评估合格 |
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87 |
江阴市要塞新财盛大酒店 |
中华名小吃 |
鳝丝烩面 |
评估合格 |
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88 |
江阴法尔胜大酒店 |
中国名点 |
刀鱼馄饨 |
评估合格 |
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89 |
江阴河豚世家餐饮管理有限公司 |
中国名点 |
生煎包 |
评估合格 |
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90 |
江阴国际大酒店 |
中国名点 |
现炒豆沙八宝饭 |
评估合格 |
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91 |
江阴国际大酒店 |
中国名点 |
特色萝卜丝蒸饺 |
评估合格 |
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92 |
江阴国际大酒店 |
中国名点 |
草鞋底 |
评估合格 |
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93 |
江阴国际大酒店 |
中国名点 |
拖炉饼 |
评估合格 |
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94 |
江阴市澄南蒋公馆餐饮酒店 |
中国名点 |
大麻团 |
评估合格 |
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95 |
江阴市步金大酒店餐饮 管理有限公司 |
中国名点 |
王林华刀鱼面 |
评估合格 |