序号

申报单位

申报名称

评估结果

1

巴南区云篆山清风峡度假酒店

清风鱼豆花

评估合格

2

北碚区陶醉坊餐厅

山珍乌鱼片

评估合格

3

北碚区陶醉坊餐厅

干锅香辣虾

评估合格

4

北碚区陶醉坊餐厅

山珍土鸡汤锅

评估合格

5

北碚区陶醉坊餐厅

干锅排骨

评估合格

6

北碚区陶醉坊餐厅

头刀菜

评估合格

7

璧山南泰绝味烧鸡公

南泰绝味烧鸡公

评估合格

8

璧山县虹源大饭店

一品金牛掌

评估合格

9

璧山县蒋氏鱼头

麻辣鱼脸

评估合格

10

璧山县蒋氏鱼头

粉蒸珍珠肥肠

评估合格

11

财福大酒楼

皇后豆腐虾

评估合格

12

财福大酒楼

牛气冲天

评估合格

13

典雅戴斯饭店

海之恋-金秋同庆

评估合格

14

典雅戴斯饭店

龙潭三结义

评估合格

15

典雅戴斯饭店

虫草红参炖官燕

评估合格

16

典雅戴斯饭店

一帆风顺

评估合格

17

典雅戴斯饭店

极品皇帝蟹

评估合格

18

典雅戴斯饭店

鲍罗万友

评估合格

19

典雅戴斯饭店

龙凤一品鲜

评估合格

20

二桥利萍饭店

利萍家乡鸡

评估合格

21

二桥利萍饭店

二桥酸萝卜老鸭汤

评估合格

22

涪陵祖烧鸡公

祖烧鸡公

评估合格

23

红展功夫鸡

功夫麻辣鱼

评估合格

24

红展功夫鸡

功夫碓窝鸡

评估合格

25

江津几江滨江路皇鼎酒店

龙皇献瑞

评估合格

26

江津几江滨江路皇鼎酒店

凤竹跳跳骨

评估合格

27

江津区鹏程酒楼

特色水煮兔

评估合格

28

江津区鹏程酒楼

奇香千仔排

评估合格

29

江津区鑫字福酒楼

叶氏“臭”桂鱼

评估合格

30

江中河鱼

泡菜鱼

评估合格

31

金都大酒店

富贵碳烤拼

评估合格

32

金凤山大酒店

凤髓龙肝

评估合格

33

金凤山大酒店

凤呈富贵

评估合格

34

金凤山大酒店

金凤迎宾

评估合格

35

金木地酒楼

碳烧富贵鲫鱼

评估合格

36

君莉大酒楼

锦绣前程

评估合格

37

君莉大酒楼

香煎咖喱牛仔骨

评估合格

38

君莉大酒楼

宫廷蟹粉鱼丸

评估合格

39

君莉大酒楼

荷花寸骨

评估合格

40

康僖餐饮文化有限公司

康僖秘制蕃茄鱼

评估合格

41

康僖餐饮文化有限公司

盐焗养身猪腰

评估合格

42

康僖餐饮文化有限公司

生态舞茸

评估合格

43

南川金佛山•美都驿栈

金佛笋韵

评估合格

44

南川金佛山•美都驿栈

古佛生态鱼

评估合格

45

南川蓝海轩酒楼

迷宗酥皮兔

评估合格

46

南川蓝海轩酒楼

孔雀河鳗

评估合格

47

南川区乐普生大酒店

干锅鸭头

评估合格

48

南川区永隆山水度假村

锦盒藏珍

评估合格

49

南川区永隆山水度假村

家乡笼笼鲊

评估合格

50

南川区永隆山水度假村

腊味笋丝烙

评估合格

51

荣华大酒店

特味香巴菌

评估合格

52

荣华大酒店

琥珀梨汁浸瓜燕

评估合格

53

深巷梅香

天鹅展

评估合格

54

深巷梅香

霸王蛇段

评估合格

55

深巷梅香

盅之鞭

评估合格

56

盛紫缘酒楼

至尊牛初乳

评估合格

57

盛紫缘酒楼

碎椒焗鲜鲍

评估合格

58

盛紫缘酒楼

银杏酱爆鸭舌

评估合格

59

盛紫缘酒楼

麒麟大黄鱼

评估合格

60

盛紫缘酒楼

七彩牛鞭花

评估合格

61

盛紫缘酒楼

粗粮水晶排

评估合格

62

盛紫缘酒楼

掌上明珠

评估合格

63

蜀果花园酒店

私房秘制鸭

评估合格

64

重庆双裕原渡假村

泉水野菌炖自养土鸡

评估合格

65

万盛区九锅箐森林公园

龙腾四海

评估合格

66

巫溪烤鱼王

巫溪特色花椒烤鱼

评估合格

67

小乐天酒楼

乐天盐排骨

评估合格

68

小乐天酒楼

风味鹅掌汤

评估合格

69

小乐天酒楼

乐天盐水肚

评估合格

70

新鑫酒楼

巴县红烧兔

评估合格

71

新鑫酒楼

巴县爽口兔

评估合格

72

兴隆饭店

竹筒酸鮓肉

评估合格

73

兴隆饭店

芙蓉出水笋

评估合格

74

秀山县巴渝风食府

边城豆腐鱼

评估合格