6月28日至30日，宁夏石嘴山市地方特色食材全国名厨烹饪邀请赛在石嘴山市惠农区嘉宁惠农宴餐厅成功举办。本次大赛由中国烹饪协会、中共石嘴山市惠农区委员会、石嘴山市惠农区人民政府联合主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、石嘴山市惠农区嘉宁惠农宴餐厅共同承办，来自全国各地的百余名优秀厨师同台竞技。

中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、本次大赛总指挥孙晓春，惠农区人民政府副区长马金琪，石嘴山市商务局商贸流通发展科科长李敏，惠农区商务和投资促进局党组书记马思敏，平罗县商务和投资促进局党组成员张琴，宁夏回族自治区餐饮饭店协会会长姜兵，中国烹饪协会名厨专业委员会副秘书长、本次大赛副总指挥、嘉宁惠农宴总经理程小广共同启动赛事

孙晓春副会长在致辞中指出，本次大赛是落实乡村振兴战略、推动地方特色食材开发利用的重要举措，依托宁夏得天独厚的优质特色食材，展现地方食材与多元烹饪技法的融合魅力，为宁夏餐饮产业发展注入新活力。

马金琪副区长表示，惠农区坚持“政府搭台、企业唱戏、全民乐享”的理念，希望通过大赛让更多烹饪名厨了解惠农、品味惠农，将本地特色食材融入创新菜品。姜兵会长表示，希望选手依托宁夏本土特色食材，创作兼具新意与地域辨识度的特色菜品，全面提升本土食材品牌影响力。程小广代表承办单位致辞，表示将全力做好赛事服务保障工作。方立峰会长代表行业协会致辞，希望选手以赛会友、以技争锋。

中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、大赛总指挥孙晓春，惠农区人民政府副区长马金琪，宁夏回族自治区餐饮饭店协会会长姜兵，中国烹饪协会名厨专业委员会副秘书长、本次大赛副总指挥、嘉宁惠农宴总经理程小广，石嘴山市餐饮饭店行业协会会长方立峰，中国烹饪大师、弯师傅饭店总经理弯天佑致辞，中国烹饪协会名厨专业委员会副主席、本次大赛监审长白永锋作赛事点评

经过激烈角逐与专业评审，本次比赛于6月30日举行了闭幕式暨颁奖典礼。监审长白永锋在赛事点评中表示，本次比赛中全国各地名厨对宁夏食材的理解与表达令人惊喜，立足宁夏特色食材，充分挖掘食材潜力，不同菜系的烹饪智慧与宁夏特色食材深度对话，赋予地方食材新的生命力。选手们大胆融合不同菜系技法，在传承中创新、在创新中突破，充分展现了当代厨师的专业素养、精湛厨艺和创新精神，也充分展现了宁夏食材的无限可能。

本次大赛以赛促创、以赛促融，为宁夏特色食材的推广和餐饮产业发展注入了新动能。

嘉宾为选手颁奖

比赛合影

比赛现场及裁判团

部分参赛菜品展示