关于出版发行《老字号餐饮指南》一书征集资料工作的通知
各相关单位：
为深入贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》文件精神，传承发展中华优秀餐饮文化，守护文化根脉，加强对老字号餐饮企业的宣传和保护，中国烹饪协会将联合中宣部直属的东方出版社出版发行《老字号餐饮指南》（暂定名称），旨在系统梳理和集中展示老字号餐饮企业的历史文化底蕴和独特技艺，向世界传播中华优秀饮食文化，为餐饮业高质量发展贡献力量。现将有关征集事项通知如下：
一、范围
通过国家相关部门认定的老字号餐饮企业及中国烹饪协会餐饮老字号和非遗专业委员会的委员单位。
二、内容
企业名称、成立时间、地址；品牌名称、Logo以及文化传承、特色产品等。
三、要求
1.本书将采用16开四色印刷，以精良装帧与优质标准呈现，保障阅读与收藏品质。请各企业高度重视，指定专人负责资料的收集、整理和提交工作，确保所提供信息的真实性、准确性、完整性和可读性。
2.资料以压缩文件夹的形式提交，压缩文件夹内含1个word文档（详见附件）和1个图片文件夹，所有图片要求清晰度须≥300像素，格式大于30M。如使用非自有版权的图片，请务必确认图片的可用性。
3.请各企业于5月31日前将征集资料发送至邮箱cca_feiyilaozihao@163.com。
四、联系方式
中国烹饪协会：马兰馨 18618291568
张 妍 18618293659
东方出版社：李 婷 18101318291
