10月17日-18日，由中国烹饪协会主办，餐饮服务专业委员会承办，湖北华鼎团膳管理股份有限公司、深圳市南方联合酒店设备有限公司支持的2025中国餐饮服务技能大赛在苏州举办。来自星级酒店、餐饮企业以及职业院校的25支参赛队伍齐聚赛场。

此次大赛突破了传统技能竞赛“单一操作考核”的模式，采用团队赛制，旨在考察团队协作能力与综合服务水平。从宴会定制、宴会服务、礼仪展示三方面入手，模拟商务宴请的真实场景，这不仅考核基础技能的熟练度，更注重实战中的服务意识与应变能力，使赛事更加贴合行业实际需求。大赛将服务提升至“视觉艺术”与“情感交流”的层面，强调人文关怀在服务中的核心价值，引领行业从满足需求向创造价值转型升级。

本场赛事通过以赛促训、以赛促建的方式，为行业培育更多高素质服务人才，树立新时代餐饮服务的新标准，为中国餐饮行业的高质量发展注入活力。