10月31-11月1日，由中国烹饪协会主办，浙江天台山旅游集团有限公司支持，台州市文化传媒有限公司承办的2025台州美食烹饪全国邀请赛在浙江台州天台县圆满收官。中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会名厨专业委员会副主席、赛事裁判长安源，天台县人民政府副县长姚峰、台州市文化和广电旅游体育局党组成员杨政等领导和部分省市行业协会嘉宾，以及来自全国的33支参赛团队122名选手出席颁奖仪式。

比赛现场

“赛事+集市”活动模式吸引众多消费者

本届赛事以台州大陈海域的大黄鱼为指定食材，参赛团队在菜肴的设计出品上充分利用大黄鱼肉质细嫩、味道鲜美的特性，运用风格多样的烹调技法和调味，时尚明快的装盘呈现，为行业和消费者奉献了一场精彩纷呈的“大黄鱼”盛宴，最终2支参赛团队荣获特金奖、9支参赛团队荣获金奖、13支参赛团队荣获银奖、9支参赛团队荣获铜奖。

领导嘉宾为获特金奖团队代表颁奖

大黄鱼是我国知名经济鱼类，台州作为我国大黄鱼的重要养殖地之一，以其养殖的大黄鱼品质优良而获得市场青睐，同时台州餐饮近些年发展迅速，成长出一批品质餐饮品牌，台州美食的影响力持续增强。赛事的成功举办，将有力提升台州特色食材、美食的市场影响力，促进台州餐饮市场的高质量发展。

部分作品展示