由中国烹饪协会、磐安县文旅康养产业发展集团有限公司、磐安县药膳产业协会、磐安旅游集散中心有限公司主办，浙江省求是药膳科学研究院承办的2025第五届中华药膳烹饪大赛于9月28-29日在磐安举办。中国烹饪协会副会长乔杰、中国药膳研究会会长蒋健、磐安县委常委、副县长卢理强等领导嘉宾、裁判员及参赛选手出席了大赛开幕式。

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开幕式现场

本届大赛前期共收到来自全国89家单位的团队踊跃报名，经专家赛前严格初审，脱颖而出30支团队入围决赛。各队需在4小时内完成药膳冷盘、自选热菜和指定药膳3款作品的制作，通过对食材配伍、康养理念、人群时令等专业内容的评选，比赛共产生特等奖1名、金奖6名、银奖12名、铜奖6名。

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评审现场

中国烹饪协会将持续推动药膳在餐饮业的应用与发展，为贯彻落实《健康中国2030规划纲要》指导精神，全面推进“健康中国”建设，普及膳食营养知识，丰富膳食产品与服务，满足消费者对健康饮食的需求做出更大的努力。

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嘉宾为获奖选手代表颁奖