9月27日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会、中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会、汾阳市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司承办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究（汾阳）分院协办的2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）开幕式在汾阳市贾家庄举行。中国烹饪协会副会长吴颖和汾阳市委副书记孟飞分别致辞，汾阳市委书记李正奎宣布2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）开幕。

汾阳市委副书记孟飞代表汾阳市委市政府和40多万热情好客的汾阳人民，向出席大会的各位领导、各位嘉宾表示盛情欢迎，向长期以来关心支持汾阳发展的各界人士表示衷心感谢。他指出，近年来汾阳餐饮行业成果丰硕，“汾州筵席厨师”劳务品牌跻身全国榜单，行业影响力持续攀升；作为世界十大烈酒产区、中国最大清香型白酒生产基地，汾阳探索的“白酒+美食”融合模式成效显著，既丰富了消费体验，更构建起产业协同发展的特色生态。孟飞副书记表示，期待以本届美食节为纽带，集中展示各地美食文化魅力，交流烹饪和餐饮服务技艺精髓，进一步挖掘汾阳餐饮潜力、培育特色品牌，推动餐饮与文旅、白酒产业深度融合。

中国烹饪协会副会长吴颖首先对活动的开幕表示热烈祝贺，并向长期关心支持中国烹饪事业发展的汾阳市委、市政府表达诚挚感谢。汾阳不仅是底蕴深厚的 “酒都”，更是孕育中餐人才的 “摇篮”，汾州美食文化影响力日益提升。近年来，汾阳通过举办美食节、外出推介交流、参与行业大赛等多元举措，展示了汾阳美食的独特魅力，弘扬了地方饮食文化，提升了“汾州筵席厨师”的品牌影响力。本次“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化节，为全国餐饮行业同仁搭建了交流切磋的优质平台，各地特色美食在此集中展示，不同地域饮食文化在此碰撞交融，既能促进美食文化的传承与发展，也能为餐饮行业创新提供灵感。今年该活动不仅被列入国家商务部、人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局等多部门联合主办的“中华美食荟”重点活动目录，还同时入选国家工信部等三部门联合举办的2025“吃货季”活动，成为今年中国烹饪协会选报的系列活动中，仅有的两项同时跻身两个国家级重要活动名录的地方活动之一，为地方美食节活动树立了“文化+产业”融合的新标杆。未来，中国烹饪协会将继续与汾阳市委、市政府紧密合作，共同推动汾阳餐饮产业向品牌化、规模化、特色化方向发展，为传承弘扬中华美食文化、推动餐饮行业高质量发展贡献更多力量。

中国烹饪协会副会长吴颖，中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席王海东，河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼秘书长宋春亭，重庆市烹饪协会秘书长彭渝丽、汾阳市委书记李正奎，汾阳市委副书记孟飞，汾阳市人大常委会主任郑志刚，汾阳市人民政府副市长任万伟，汾阳市政协副主席、工商联主席武艳花出席活动开幕式。汾阳市商务、人社、工科、工商联、市场、工会、民政、社工等部门领导及邀请到场的全国各省市党政机关、行业协会、知名企业、名厨等共计300余人参加了本次活动。开幕式后，参会领导观摩“汾州筵席”和汾阳美食。

现场参观菜品展示