春风拂六盘，山花映泾水。5月1日，由中国烹饪协会、中共固原市委、固原市政府共同主办的第二十一届宁夏六盘山山花节暨“山花烂漫时・泾源等你来”农文旅促消费（特色美食大赛）系列活动在宁夏泾源县正式启动。中国烹饪协会特邀副会长王敏、名誉副会长马志和，宁夏文旅厅党组成员赵怀志，固原市政协副主席虎久强、市委宣传部副部长马小路，泾源县县委书记宋亚俊、县长马晓红等领导出席开幕式。

活动启动现场

　　王敏特邀副会长表示，泾源拥有得天独厚的自然资源和深厚的文化底蕴。中国烹饪协会将发挥资源优势，以美食为引擎，助力泾源餐饮产业提升，推动泾源农文旅品牌走向更广阔的市场。

　　来自固原市四县一区及周边市县的56家特色餐饮企业参与2025首届“六盘泾味”特色美食大赛暨美食技艺展演交流活动，选手以泾源黄牛肉为主食材展现精湛技艺。

大赛现场

　　兰州牛肉拉面行业协会、吴忠市餐饮饭店协会、固原市餐饮饭店协会、北京“西部马华”“巴依老爷”、广东“羊妈妈”、甘肃“一碗兰”“陈作林”“扎牛大”、宁夏“仙鹤楼”“杜优素”等地方协会及品牌企业与当地企业签订直采合作协议，活动邀请了马志和、王丰等10位“泾源黄牛肉推广大使”助力产品推广发展。

部分参赛作品展示

　　此次共17项主题活动，围绕生态休闲、农耕文化、文旅融合、消费提振，全力构建“赏花+美食+康养+民俗”的多元消费场景，进一步带动当地消费增长，促进产业升级，为区域经济高质量发展注入新动力。活动正值五一黄金周，当地政府发放了60万元电子消费券。系列活动于5月5日闭幕。