各有关单位：

为贯彻落实《国民营养计划（2017-2030年）》和《健康中国行动（2019-2030年）》之合理膳食行动，全面实施营养科技创新与人才培养计划，按照《国家卫生健康委食品司关于进一步规范营养指导员培训管理相关工作的通知》（国卫食品营便函〔2023〕117号）要求,加强人才队伍建设,推进营养专业人才培育工作,中国烹饪协会将开展营养指导员培训工作，现将相关事宜通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          北京赛福凯瑞健康科技有限公司

承办单位：中国烹饪协会健康营养工作委员会(筹)

二、培训模式及教材

(一)培训模式

线上课+考前串讲直播课

(二)培训教材

《国家卫健委营养指导人员能力提升培训教材》

三、培训内容

（一）基础知识

1.膳食参考摄入量与七大营养素。

2.一般人群与特殊人群的营养需求和膳食指导。

3.健康教育基本知识及方法。

4.各类食物的营养价值。

5.营养与膳食调查。

6.体格测量与评估。

7.糖尿病与痛风的膳食指导。

8.营养不良与肥胖防控。

9.高血压和高脂血症膳食指导。

10.膳食营养状况评估与健康生活方式指导、食谱设计与评价。

11.食品卫生学。

12.公共卫生基础及营养改善政策措施。

（二）专业知识

1.营养与科学烹饪。

2.餐饮业健康膳食指南。

四、报名条件及方式

(一)报名条件

餐饮行业从业人员、职业院校相关专业中专及以上学历毕业的人员等。

（二）报名方式

本次培训采取线上填报的方式，网页链接为：

https://doc.weixin.qq.com/forms/ANkAFgdwAA4AdgA2AYbAK02WmKiQ7TR0f

五、考试相关事项

（一）考试时间

2024年度第一次考试定于5月25日（每年举办1-2次考试，具体时间以国家卫生健康委人才交流服务中心通知为准）。

（二）考核方式

1.技能知识考核

中国烹饪协会统一考核（以专业知识考试通知为准）

2.理论知识考核

线上考核（国家卫生健康委人才交流服务中心官网）

六、培训费用及汇款账号信息

（一）收费标准请电询（培训费、考试报名费）

（二）报名信息确认后5个工作日内汇至指定账户（留言注明“单位+身份证上姓名”）。

（三）汇款账户信息：

开户单位：北京赛福凯瑞健康科技有限公司

开户行：中国民生银行广安门支行

账号：645397497

七、培训结业

（一）基础知识培训学习结束且考试合格的学员，将获得由国家卫生健康委人才交流服务中心颁发的营养指导员电子版证书。完成考试后30个工作日，可在国家卫生健康委人才交流服务中心(原中国卫生人才网)查询成绩证明。

（二）完成基础知识培训且完成专业知识培训的学员，由中国烹饪协会考核并颁发全国餐饮业营养指导员结业证书。证书统一编号，完成考试后30个工作日，可在中国烹饪协会网站上查询。

八、联系方式

（一）北京赛福凯瑞健康科技有限公司

联系人：陈楠楠

电话：13172133628

（二）中国烹饪协会

联系人：季文玉

电话：18513531517