海底捞2023年上半年净利润创新高 接近2019年全年净利
8月29日,海底捞国际控股有限公司(股票代码:6862.HK)公布了截至2023年6月30日中期业绩。今年上半年,海底捞多项经营数据同比大幅提升,营业收入188.9亿元,较去年同期收入增长24.6%;净利润22.6亿元,创上半年业绩新高,已接近2019年全年净利润;大中华区门店数达1382家,累计接待顾客超过1.7亿人次,整体翻台率3.3次/天,同店翻台率3.5次/天;经营性现金流49.3亿元,同比增长90.3%。
财报显示,今年上半年,海底捞以“客户满意”为管理使命,优化组织架构,实行精细化管理,倡导员工和区域个性化创新。在产品方面,“岭南黄猪肚鸡锅底”“藤椒味千丝牛肉”“夏日抹茶生椰”等全国新品点击率亮眼,北京地区的糖葫芦和糖人、苏州地区的小龙虾炒饭等区域特色产品也受到当地顾客的喜爱;用餐场景方面,海底捞主动创造新的服务和体验,通过夜宵、生日、演唱会等用餐场景的个性化服务,显著加深了与顾客的情感连接。
海底捞CEO杨利娟表示:“今年我们继续聚焦公司的核心管理理念——连住利益,锁住管理,通过优化组织架构和精细化管理门店,让餐厅的运营状况得到显著改善和提升。在这个过程中,全体员工的奋斗精神和创造力被极大地激发出来,不仅取得了亮眼的经营业绩,还利用产品和服务创新提升了顾客满意度。接下来,我们将以创业精神继续推进各项业务的开展,深耕潜力市场,把握长期增长节奏。”