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呷哺集团:发放1.2亿元消费券,迎元旦营收客流双增
日期:2023年01月03日    来源:    分享:

随着疫情政策的重大调整,餐饮行业逐步强势复苏。元旦期间,呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、“欢乐烧肉”趁烧等品牌,共计千余家餐厅客流增长超预期,局部市场爆发式增长,多地恢复排长队的热闹场景。

此外,发消费券、开新店、推新品等举措已成为呷哺集团助力餐饮消费复苏的方式。呷哺集团自12月17日推出充值发放消费券优惠活动,截至目前,储值金额已破1.2亿元,累积发放1.2亿元现金消费券。

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元旦假期,爆发式增长和全面复苏已成为呷哺集团全线品牌的主基调。从全国门店业绩数据来看,率先恢复和爆发的是京津冀市场,从三周前逐步启动复苏,元旦假期达到高峰,不少门店的营收和客流创近3年来的新高。北京、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500%、300%以上,总体恢复无疫情前近8.5成的水平。其次,广东、山西、河南等华南和中部省份紧随其后;江浙沪等华东市场也在元旦期间启动恢复。

分品牌来看,呷哺呷哺全国市场的同店营收和客流已超过2020年和2021年20%,元旦当天的翻台率较疫情放开前增长3倍以上。湊湊火锅也在元旦期间迎来销售高峰,华南和华东市场总体营收和客流比近期低谷期增长了500%、300%以上。圣诞节和元旦期间,湊湊火锅香港、新加坡市场迎销售高峰,营收和客流取得近一年的新高。

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目前,发放消费券、新开门店扩张、推新品、加大线上营销等系列动作……已成为呷哺集团助力消费复苏的方式和手段。2023年,呷哺集团将继续启动南下扩张、数字化升级、全产业链布局、加速国际化转型等系列战略。

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