姜俊贤会长与王家清主席共同向教科文儿童公益基金会捐款

中国驻法国大使馆陆清江参赞发表致辞

王家清主席致辞

姜俊贤会长致辞

联合国法国儿童基金会代理主席塞巴斯汀发表致辞

高炳义副会长指导名厨团队献上非遗美食

姜俊贤会长被授予金奖爱心荣誉证书

中国厨师展示精湛的刀工雕刻技艺

参加爱心公益晚宴的中国厨师团队

    当地时间7月4日晚，由联合国儿童基金会、法国国际烹饪联合总会和中国烹饪协会联合举办的“世界和平公益爱心晚宴”在法国巴黎国际大酒店隆重举行。中国驻法国大使馆陆清江参赞、联合国法国儿童基金会总经理代理主席赛巴斯汀·里昂先生、法国国际烹饪联合总会王家清主席、中国烹饪协会姜俊贤会长等嘉宾以及460余位教科文组织官员、法国侨界、媒体等出席了晚宴。
    联合国儿童基金会于1946年12月11日创建，最初目的是满足第二次世界大战之后欧洲与中国儿童的紧急需求。1950年起，它的工作扩展到满足全球所有发展中国家儿童和母亲的长期需求。1953年，联合国儿童基金会成为联合国系统的永久成员，并受联合国大会的委托致力于实现全球各国母婴和儿童的生存、发展、受保护和参与的权利。
    中国驻法国大使馆陆清江参赞在讲话中说，今晚的活动体现了中华民族乐善好施、扶贫济弱的传统美德，希望更多的华人华侨参与到爱心公益活动中来。
    法国国际烹饪联合总会王家清主席说，这是法国侨界与联合国法国儿童基金会的第一次合作，和平是这个世界最大的公益，我们非常希望通过自己的行动为世界和平贡献出一份力量。
    姜会长在致辞中说，5月20日，由中国烹饪协会、联合国儿童基金会和法国国际烹饪联合总会联合举办的“世界和平公益爱心活动”新闻发布会在巴黎国际大酒店成功举行。为了答谢各界的支持与关注，今晚三方主办单位在巴黎国际大酒店举办了“世界和平公益爱心晚宴”。联合国儿童基金会所倡导的这种精神与中华民族传统的道德理念相一致，我们完全赞同并支持，同时也希望通过世界和平公益爱心活动这样的平台，动员中法及世界各国有识之士积极参与社会公益活动，呼吁大家从我做起，回报社会，为爱出发，携手和平！
    在联合国教科文组织官员和到场中法来宾见证下，姜俊贤会长同王家清主席一起向联合国儿童基金会捐赠了5万欧元，以用于救助世界各地处境艰难的儿童。联合国法国儿童基金会总经理代理主席赛巴斯汀·里昂先生和联合国法国儿童基金会形象大使一起向王家清主席、姜俊贤会长等颁发了《金牌爱心荣誉证书》以表示两会对爱心公益活动的支持。

    当晚的慈善义卖活动气氛非常热烈，中国书画家现场作画，参加晚宴的侨胞热情参与竞拍，这些善款也捐给了联合国儿童基金会。
    由中国烹饪协会特邀副会长、中国烹协名厨委主席高炳义率领的20位名厨组成的中国名厨团队为晚宴制作了多款中国美食，其中大部分是已经进入中国国家级和省市级非物质文化遗产名录的名菜名点，中国名厨团队全部是自费赴法国参加此次世界和平公益爱心晚宴，无偿为来宾提供美食技艺服务，以独特的方式和他们的热情为世界和平公益活动作出奉献。
    在中法来宾和媒体的掌声中和镜头下，中国名厨表演了刀工雕刻、面塑等中华美食绝技绝活，惟妙惟肖、栩栩如生的西瓜花和山西花馍让现场来宾赞叹不已，拥到台前观看、抚摸、拍照留念，现场活动达到高潮。
    据悉，世界和平公益爱心目前已成为联合国倡导的重要国际精神，也是世界各国厨师推崇的回报社会方式。中国烹饪协会近年来积极在餐饮业和厨师队伍中倡导参与爱心公益事业，收到了很好的效果，姜俊贤会长也被世界厨师联合会厨师无国界组织任命为该组织的中国慈善大使。此次，中国名厨团队赴巴黎参加联合国世界和平公益爱心晚宴，是中国烹饪协会首次与联合国机构和海外中餐组织联合举办的国际慈善爱心活动，也是有史以来中国厨师最大规模的参与国际慈善爱心活动。