姜俊贤会长与美国中餐联盟代表团亲切交谈

美国中餐联盟代表介绍联盟情况

朱天活主席向姜会长赠送美国中餐联盟会旗

姜会长向朱主席赠送中国烹饪协会会旗

中国烹饪协会领导与美国中餐联盟代表团合影留念

姜俊贤会长与朱天活主席与全聚德第五代传人合影留念

    6月17日上午，姜俊贤会长在中国烹饪协会亲切会见了以主席朱天活为首的美国中餐联盟代表团。双方在亲切友好的气氛中就美国中餐联盟与中国烹饪协会加强合作交流、促进美国中餐业发展等共同关注的问题进行了交流探讨。中国烹协副会长边疆等领导、美国中餐联盟刘依林文化特使、罗大维总编辑等参加了会见。
    姜会长首先代表中国烹协对美国中餐联盟朱天活主席首次访问中国烹协表示热烈欢迎。边疆副会长向代表团来宾介绍了中国烹协的基本情况以及近两年来为落实国家商务部中餐走出去方针、促进中餐国际化发展；落实文化部中国文化海外交流推广指示、实施中国美食文化国际推广；参与国务院侨办海外中餐繁荣计划、帮助扶持海外中餐业发展进步等方面所做出大量务实的工作。边会长指出：随着中国综合国力增强和国际影响力的扩大，中餐逐渐成为国际餐饮业重要组成部分，并已在国际上形成“中餐热”发展势头。中央政府和国家商务部积极提倡中餐走向海外市场，国侨办也提出了海外中餐繁荣计划，中国烹协作为全国餐饮行业组织，将在国家有关政策指导下，帮助中餐走向国际市场，协会将以推进中餐国际化发展和扶持海外中餐进步为己任，务实帮助推动美国中餐业的繁荣与发展。
    姜会长分析了中国餐饮行业近年来迅速发展的概况，同时介绍了2015年行业良好发展势头以及在此背景下中餐企业“走出去”赴海外投资发展的趋势。姜会长表示，中国餐饮业的快速发展不会忘记海外中餐同行，中餐海外发展离不开行业组织的引领，希望能够与美国中餐联盟乃至全球的中餐组织建立合作关系，不仅在餐饮、烹饪技艺方面为大家提供支持，同时相互配合，积极交流，共同帮助海外中餐企业提升企业经营、技术水平。姜会长还向代表团介绍了协会即将开展的一些中餐走出去和中国美食文化国际交流活动。
    姜会长强调，国家不分大小，餐饮组织没有高低，平等相待才能携手发展，中国烹协愿意在此基础上为中餐国际化发展事业做出应有的贡献。
    朱天活主席对自己担任美国中餐联盟后首次访问中国烹协表示非常荣幸，感谢姜会长能在百忙之中抽出时间安排会见。朱主席此次是应邀来京出席国侨办会议，期间他考察了广东、江苏、四川等地的餐饮市场和相关机构。
    朱主席首先介绍了美国中餐联盟从成立到换届以及目前积极开展工作的情况。他对姜会长和他领导下的中国烹协胸怀世界中餐业发展、积极为中餐海外发展事业服务的精神所感动。他说，姜会长提及的有关中国餐饮新发展新趋势的信息开拓了美国中餐联盟代表团成员们的视野，使他们对中国餐饮事业的最新情况有了清晰的认识。他指出，美国中餐业是美国餐饮市场的重要组成部分，也是展现中华传统文化的窗口之一。目前在美国餐饮市场，厨师及行业人才尤为紧缺。美国中餐联盟正在积极推动为中餐业服务的计划，努力帮助解决美国中餐业面临的困境。会谈中，朱主席同姜会长交流了中餐业在美国发展所遇到的问题，随后双方就针对这些问题所能采取的应对办法及方案共同开展了探讨。姜会长表示，协会将充分发挥资源优势，提供一切帮助，为促进全球中餐发展提供各项支持。
    会见结束时，姜会长与朱主席互相赠送了会旗并合影留念。会谈结束后，姜会长邀请美国中餐联盟代表团全体成员考察了全聚德烤鸭北京前门起源店，品鉴了全聚德烤鸭百年历史文化。