乔杰秘书长介绍协会工作情况

参加会见的全美中餐业联盟密西根分会来宾

全美中餐业联盟密西根分会向协会赠送锦旗

乔杰秘书长向美国代表团赠送了会旗

乔杰秘书长与各位侨领在全聚德合影留念

    9月21日上午，全美中餐业联盟密西根分会会长钟富华、监事长孔庆超、副会长王子浩等一行专程访问了中国烹协，就合作务实促进海外中餐的发展与协会沟通交流，乔杰秘书长代表协会领导热情接待了美国来宾。

    乔杰秘书长首先代表姜俊贤会长对几位华侨贵宾的来访表示热烈欢迎，并介绍了中国烹饪协会的基本情况和主要工作。指出，中国烹饪协会在国家有关部门的指示下，积极响应和落实中国餐饮国际化发展和“中餐走出去”的号召，在促进中国餐饮企业海外发展的问题上，协会愿意给予全力的人力、信息及技术支持，也将发挥中国餐饮业行业组织的优势资源支持和帮助海外中餐业的发展进步。乔杰秘书长还就目前海外中餐的发展状况及存在问题与美国代表团交流了意见，希望与全美中餐业联盟密歇根分会合作探索适合中餐海外发展的更好的思路和途径。

    钟富华会长对中国烹协的热情接待表示感谢，并对中国烹协在中国餐饮行业组织里的领头作用表示肯定。钟会长介绍了全美中餐业联盟密西根分会及密西根州当地的情况，指出，随着签证期限延长至10年，美国当地的华人旅游业必将迎来上升的发展态势。加之密西根州得天独厚的地理条件，可以很好地利用这一优势，依托中国美食文化在密西根州打造一个辐射全美的中餐文化中心。

    中餐馆在美国历经160多年的发展历程，如今全美中餐馆数量超过4.6万家，影响着美国人的饮食习惯和对中国文化的认知。但是目前美国的中餐馆普遍陷入了发展的瓶颈期，全美中餐业联盟于2014年初在佛罗里达州应运而生，服务宗旨是努力开辟服务美国中餐业、维护中餐业及业者合法权益、为中餐文化发展做实事。此次密歇根分会的华侨餐饮企业家来协会访问交流，将会帮助国内餐饮企业走出去搭建新的桥梁，同时也为提升海外中餐厨师的技艺水平提供更加稳妥可靠的平台。

    会谈中，乔杰秘书长同全美中餐业联盟密西根分会的来宾交流了在美中餐馆的现状成因、未来发展的潜在阻碍及应对办法，他表示，此次会谈是中国烹协同全美中餐业联盟密西根分会的初步沟通，希望在未来的日子里增进联系、谋求合作。会后，乔杰秘书长向全美中餐业联盟密西根分会赠送了中国烹协会旗，并与钟富华会长等来宾合影留念，国际部孙琳部长等参加了会见。

    会见结束后，乔杰秘书长代表协会邀请全美中餐业联盟到表团考察了全聚德北京和平门烤鸭店并品尝了北京烤鸭。