开学典礼

中国烹饪协会姜俊贤会长在武警森林部队营养配餐师培训活动上讲话

武警森林指挥部后勤部副部长常珉讲话

武警森林部队所属各总队、支队给养助理员和基层中队司务长

    在“八一”建军节即将到来之际，由中国烹饪协会与武警森林指挥部后勤部共同合作，中国烹饪协会名厨委员会主办的“武警森林部队营养配餐师培训”活动在北京武警警种学院正式启动，这是继2014年中国烹饪协会与武警森林部队“伙食标准化体系建设”项目成功后，与武警森林部队的又一次深度合作。
    中国烹饪协会会长姜俊贤、秘书长乔杰、中国烹饪协会名厨委研发部主任孙岩鹏、中国烹饪协会美食营养委员会专家于仁文、武警森林指挥部后勤部副部长常珉、军需处处长柏志梅、武警警种学院训练部部长齐方忠，武警警种学院森林系政委张景强，以及武警森林部队所属各总队、支队给养助理员和基层中队司务长共计一百二十多人，共同参加了此次活动的开学典礼，双方领导对此次培训班的举办高度重视，对办好本次培训做出了明确指示。
    姜俊贤会长在启动仪式现场代表中国烹饪协会对此培训项目的启动表示热烈的祝贺，对武警森林部队给予协会的高度信任表示衷心地感谢，并在发言中指出：“武警森林部队营养配餐师培训”是一个崭新的课题，也是中国烹饪协会为武警部队饮食保障和服务进行的开拓、跨越式的工作。“武警森林部队营养配餐师培训”是一次军事意义重大、政治意义深远、后勤建设前瞻性强的重要活动，首开全国武警部队营养配餐师培训的先河，不仅顺应了国家、社会和军队发展的潮流，更加符合部队全面建设现代后勤的需要和现代警营饮食文化建设的需要。同时，也是落实以人为本、更好为官兵服务的重要举措。此项目的成功运作进一步有效落实了部队“三餐四化”建设，有利于提升部队的伙食管理水平，有利于膳食的营养均衡和合理搭配，有利于控制成本，有利于武警森林部队后勤的现代化建设。
    武警森林指挥部后勤部常珉副部长指出，通过营养配餐师培训，结合给养法规制度，提高部队骨干业务能力，全面提升部队军需给养保障水平。为深入贯彻落实习主席“厉行节约反对浪费”重要批示精神，大力推进现代警营饮食文化建设，切实解决当前部队伙食保障中存在的“相同伙食费标准，不同伙食质量”及营养配餐不够科学等问题，指挥部后勤部联合中国烹饪协会开展了“武警森林部队伙食标准化制作规范”课题研究，这次培训也是对这个课题的进一步深化。为办好这次培训，指挥部沈司令员、戴政委作了重要指示，郭副司令员，后勤部魏部长对培训也提出了很高要求。中国烹饪协会名厨委员会为这次培训做了精心的教学准备。在此，我代表指挥部后勤部对中国烹饪协会给予的大力支持表示衷心地感谢。
    武警森林指挥部后勤部柏志梅处长向姜俊贤会长详细汇报了“武警森林部队伙食标准化体系建设”项目和“武警森林部队营养配餐师”培训对部队后勤建设的意义，并感谢协会领导对武警森林部队培训活动的支持，并邀请姜俊贤会长参加下半年的武警森林部队名厨下警营活动。
    此次培训活动的顺利召开，充分体现了中国烹饪协会军民同心，拥军爱军的服务宗旨。作为全国餐饮行业组织，在饮食文化大发展、大繁荣的时代洪流中，愿意继续携手武警森林部队共同为部队的后勤建设不懈努力，共同续写部队伙食管理更加辉煌的篇章，向八一建军节献礼！