峰会演讲现场

姜会长与代表团团员共祝大董演讲成功

姜会长考察美食峰会的餐饮展会

    2015西班牙马德里国际美食峰会当地时间2月1日开幕，来自世界15个国家的美食专家到会进行交流展示，中国烹饪协会会长姜俊贤作为主宾国代表团团长在大会上致辞，感谢主办方搭建的国际高端美食文化交流的平台。他说，很荣幸以主宾国的身份应邀出席本届马德里国际美食峰会。我谨代表中国代表团向主办方表示衷心的感谢！
    中国的美食文化历史悠久、源远流长，中国改革开放几十年来国家经济建设快速发展，为这悠久而深厚的中国美食文化增添了时代的活力，而日益增长的消费需求也为美食文化的进步与发展提供了巨大的动力。刚才向大家展示的是中国当代美食文化的集中代表-----大董意境菜。植根于传统烹饪技艺之上，汇集了时尚元素和国际化美食发展特点的大董意境菜引领着百花齐放的中国美食的发展进步趋势。我想，它也会得到世界各国的美食爱好者们认知和喜爱。
    姜会长对峰会给予了充分的肯定，他说，“马德里国际美食峰会”经过主办方12年的培育和西班牙乃至来自世界各地的名师、美食家们的打造，已经成为享誉国际的美食交流展示盛会。中国美食的参与将丰富峰会中西美食文化的交流，也将使中国、西班牙两国美食文化互动开启更加广阔的空间，从而使本届峰会具有了重要历史意义。
    姜会长最后表示，中国的美食希望世界认知和喜爱，我们希望能通过美食让世界了解中国，我们也愿意让中国美食给世界各地更多的人带来美好生活的享受。在展示自己的同时，我们愿意以开放的态度学习借鉴参加峰会的各国烹饪专家的优秀技艺，发展自己的美食，促进国际美食文化交流，为实现中国美食全球共享而努力。