1月22日，中国烹饪协会姜俊贤会长出席由国务院食品安全办组织召开的2014年度食品行业组织食品安全工作座谈会并代表协会发言。国务院食安办副主任、国家食药监总局副局长滕佳材出席会议并讲话。来自工业和信息化部、农业部、卫生计生委、质检总局、食品药品监管总局和粮食局等部门相关司局负责人，及38个国家级食品相关行业组织代表加参会议。
    姜俊贤会长在发言中介绍了2015年协会将在全国范围内开展的“百合花放心餐厅——中国餐饮业食品安全与营养管理体系”认证工作情况。该体系覆盖了餐饮企业原料采购、产品加工、现场管理、餐厅服务、营养配餐、诚信经营等全过程的综合指标，并坚持每半年进行一次复查，确保餐饮企业食品安全操作规范的可持续性。
    滕佳材局长认真听取各部门及行业组织汇报情况后指出，行业组织既要熟悉行业发展趋势，又了解行业食品安全存在的主要问题，充分发挥各行业领域专家资源优势，及时发现风险因素，有效采取防范措施。行业组织要适应新形势，搭建新平台，要成为食品安全社会共治的排头兵，希望行业组织能做到四个“始终如一”。一是始终如一地为行业食品安全自律守住底线。希望行业组织能够逐步建立健全完善食品安全行规行约，优化行业风气，强化提升食品产业素质，特别要防止出现行业性风险或“塌方式”的食品安全问题。二是始终如一地为企业食品安全自觉引导服务。希望行业组织能够发挥监督、教育、引导、约束功能，引领企业树立牢固的品牌意识，加强自身自查、自管、自控能力建设，提高全员食品安全风险意识和保障食品安全的业务能力。三是始终如一地为政府食品安全监管谏言助力。希望行业组织继续给监管部门食品安全工作提供有力支持和强大助力，既代表行业企业反映诉求，也提出建设性的意见建议，并积极配合政府开展监管工作。四是始终如一地为群众食品安全消费解疑释惑。希望行业组织更多地了解公众需求，多做科普宣传，对热点和敏感问题，要主动发声，及时做出科学解释，进行权威说明，澄清事实，引导舆论，消除公众疑虑，为构建食品安全社会共治格局共同努力！