中国烹饪协会领导莅临比赛现场

比赛现场

比赛裁判长朱云龙（右一）与嘉宾主持邓伯庚（右二）现场互动

澳大利亚选手Luke现场操作

西贝选手呼崎制作菜品

邀请现场观众参与互动

中式葱爆羊肉

    厨艺世界—北京国际邀请赛同期于北京国家会议中心隆重举行，先后进行了牛肉、羊肉、鸡肉、海产四场专项比赛。来自中国、澳大利亚、新加坡、西班牙等国的参赛选手用各国独特的烹饪理念、精湛的烹饪技艺和精巧的菜品构思不断创作出一道道美食佳肴，为现场观众献上了一场视觉与味觉的国际饕餮盛宴。

    近年来，大量国际食材、全球美食品牌纷纷进入中国市场，国内餐饮市场呈现国际化发展趋势，国内外厨师交流日趋频繁，西餐越来越大众化。烘焙美食、牛排、沙拉等西餐也频繁出现在中国普通家庭的餐桌上。“厨艺世界——北京国际邀请赛”是顺应当前饮食文化大融合大发展的整体环境，展现中外经典美食，交流特色烹饪技艺，促进中西饮食文化融合、传播、发展的载体。比赛共邀请了包括朱云龙、侯德成、邓伯庚、Andreas.Bruck、戴爱群、朱虹等在内十余位美食专家，品鉴这场世界级的美食PK，进行精彩解说和点评，与参赛选手共同探讨对于不同食材以及中西不同餐饮文化的深度融合，紧贴当前餐饮美食消费和潮流趋势，同时关注烹饪文化的推广和传承。

    最终由赵斌领衔的北京三摩地代表队获得最佳厨艺奖，有幸受科隆展览公司邀请出席于2015年10月在德国科隆举办的第三十三届科隆世界食品博览会。由呼崎率领的西贝代表队获得最佳创新奖，将受邀出席2015年5月在泰国举办的亚洲食品博览会。来自澳大利亚和新加坡的两支队伍与三摩地、西贝队分别获得牛肉、鸡肉、羊肉、鳕鱼四个单项最佳奖项。本次大赛得到了李锦记、中粮福临门、澳洲肉类及畜牧业协会、挪威海产局、大成食品、鲟龙科技、TREUR.CHEESE、欢乐和食、宏怡野生菌、阳江十八子、北京酒总、沁鑫热能、亚星陶瓷、时尚青螺、天船食品、米技电子等众多品牌企业的鼎力支持。