展会开幕式现场

姜俊贤会长为展会开幕剪彩

姜会长与天津、上海、湖北等地方餐饮行业组织领导观看展台

姜会长向苏格兰厂商询问奶酪制作

姜会长向大赛裁判长询问竞赛情况

国际烹饪艺术比赛现场

姜会长与港澳台西餐大师亲切交谈

姜会长与值裁的国际裁判合影留念

姜会长向博金宁先生赠送纪念品

参加会谈的双方负责人合影留念

出席展会的各省市协会负责人合影

    11月12日至13日，姜俊贤会长应邀出席了第18届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC China 2014）。由中国烹饪协会邀请的天津市烹饪协会、重庆市饮食行业协会，山东省烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、云南省烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会等7个省市地方行业组织的负责人同期赴上海观摩了本次展会。

    12日上午，被誉为“环球美食与红酒贸易盛会”的第18届上海国际餐饮食品展开幕式在上海浦东新国际博览中心隆重举行，同期举办的还有第二届上海国际进口酒类精品展。姜俊贤会长作为特邀嘉宾与上海市政府商委、中国食品工业协会领导及巴西、丹麦、葡萄牙、匈牙利等国的农业部长一同为展会剪彩。

    由华汉国际会议展览(上海)有限公司举办的本次展会共吸引了来自巴西、丹麦、匈牙利、葡萄牙、美国、阿根廷、希腊、韩国、加拿大、土耳其、威尔士等44个国家和地区的官方展团和世界66个国家和地区的2400余家参展公司，总面积达62,000平方米。名副其实的成为国内最大的进口食品和酒类贸易博览平台。分别设在不同展馆的各种比赛包括“第16届中国国际烹饪艺术比赛”、“世界巧克力大师赛”、“中国咖啡大师挑战赛”、“中国比萨冠军赛”等都成为各专业领域的大型技艺交流活动。展会现场分为餐厨设备技术,肉类海产、红酒、咖啡、巧克力等多个主题展区，还有麦德龙主题活动、橄榄油鉴赏区等多个专项活动以及近10个主题报告会和专题研讨会等。姜俊贤会长在上海餐饮烹饪协会朱刚副会长的陪同下参观了展会，他还专门来到“第16届中国国际烹饪艺术比赛”比赛场地，认真观摩了各国选手的制作、展示过程，并与来自世界各地的国际裁判交流了此次比赛的情况，细致了解了国际烹饪比赛的竞技规则、评判办法。中午，姜俊贤会长与七省市餐饮行业组织负责人品尝了亚洲名厨制作的自助午宴。

    11月13日上午，姜俊贤会长与华汉国际会议展览(上海)有限公司总经理博金宁先生就中国烹饪协会与上海国际餐饮食品展进一步合作问题进行了亲切会谈。博金宁先生介绍了上海国际餐饮食品展作为国内发展迅速的进口餐饮食品展会的情况。他说：“已成功举办了20年的展会已经得到了国际、国内众多食品生产企业和餐饮酒店买家的认可，参与人数逐年增多，展会的版块和内容也在逐年丰富和扩大。展会主办方非常愿意与中国烹饪协会合作，得到餐饮业行业组织的支持指导，也希望通过协会组织让更多的餐饮专业用户来展会观摩并与来自世界各地的供应商建立直接的供求关系。”

    姜会长首先对华汉公司多年来不懈努力培育进口食品的中国市场表示赞赏。他说：“中国烹饪协会拥有丰富的国内食品生产商、餐饮企业资源，如果能借助上海国际餐饮食品展这样一个成熟、高端、国际化的平台，可以更好地为国内餐饮企业和各地会员提供优质食材和直接的服务，促进餐饮消费和餐饮行业发展。”

    双方就发展合作达成共识，并就组织专题系列推广活动，完善和扩大中国国际烹饪艺术比赛等提出初步意向。会谈结束时，姜俊贤会长向博金宁总经理赠送了精美的中国丝绸礼品，并合影留念。