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协会动态
行业调研 寻经探宝--姜俊贤会长深入军队调研为子弟兵服务
日期:2014年10月22日    来源:行业发展部    分享:


与参加“军中名厨走基层”活动的厨师合影

在军事经济学院指导军队烹饪教学

指导连队大锅菜标准化制作

    10月18日,中国烹饪协会姜俊贤会长一行在总后军需物资油料部周林和部长的陪同下,在湖北武汉孝感对驻鄂部队的饮食保障工作进行了调研。
    调研组在黄继光团考察了野战条件下空降兵部队快速饮食保障方法手段,与参加主食加工制作培训的炊事员进行交流,观摩部队生活服务中心“阳光采购”和连队营养食谱自动生成系统;在军事经济学院指导军队烹饪教学和军地合作抓部队烹饪工作的建设成果,了解新一代军用食品和饮食装备器材训练情况,并对“军中名厨走基层”活动和正在拍摄的连队大锅菜标准化制作给予现场指导。
    调研组一行取得了丰硕成果,研究确立了强化军地烹饪合作的指导思路和方法,经受了革命英雄主义、优良传统的教育洗礼,姜俊贤会长代表中国烹饪协会表示,要把为子弟兵服务作为行业发展的重要内容,创新建立军民融合饮食保障机制,为部队培养更多高技能炊事人才,为实现强军目标做出更大贡献。

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