近期，我会会员单位反映：北京朝阳、昌平及广东深圳、佛山等地方安监部门通过召集餐饮企业座谈会等形式，推荐第三方机构开展安全生产标准化创建工作，收费为数千到上万不等（单店）。餐饮企业是否付费聘请官方推荐的第三方机构进行咨询与企业的应急预案及安全生产标准化创建工作能否通过当地安检部门的评审及备案连带挂钩，更有地方安检部门对未备案的餐饮企业开出万元罚单，责令停业整顿。
    针对以上情况，我会及时与重点会员企业负责人共同研讨，就餐饮企业安全生产应急预案及安全生产标准化创建工作等相关问题致函国家安全监督总局。今日，总局办公厅正式致函中国烹饪协会，明确并强调了：一、餐饮企业安全生产创建工作应遵循企业自主创建、自愿申请评审的原则。二、安监部门对于餐饮企业应急预案的审查属于形式审查，只对提交的材料是否齐全、是否合法进行审查，符合了这两个条件的，就应予登记备案。三、应急预案编制及企业安全生产自助创建过程中，确需委托咨询的，应按照市场机制自行协商签订技术服务合同。请各会员单位参照执行。