中国队走到哪，国旗飘舞在哪

大董用中国的时尚美食打动各国同行

胡晓与埃及女厨师拉手完成现场制作美食

港台厨师决赛现场

世厨联主席与各国青年厨师欢声笑语席地而坐

中国青年厨师与各国厨师一起考察海产养殖

    中国地区在世界厨师联合会有四个席位，即代表中国大陆的中国烹饪协会、代表香港的香港厨师协会、代表澳门的澳门厨师协会、代表台湾的台湾厨艺美食协会。在本届世厨联大会上，中国大陆、港台三个代表团共有80余位代表到会，参加大会议程、青年厨师交流活动和和各项比赛，身着白色厨师装、中国面孔的厨师在大会场馆内外随处可见，一改以往世厨联大会全是欧美人的传统。而且中国大陆和港台厨师在大会演讲、现场表演、技能竞赛等活动中不断爆出冷门，在本届大会上刮起强劲的中国风。
    看点之一：中国代表团高举国旗全体巡游

    7月2日晚间，中国代表团以整齐的阵容出现在各国代表团巡游仪式上，立刻引起各国厨师的关注。董振祥大师作为旗手高举鲜艳的五星红旗，24位团员身着洁白整齐的厨衣，佩戴庄严神圣的国徽，成为当晚仪式上最吸引眼球的亮点。当地市民、其他国家代表纷纷走来与中国代表团合影。中国代表团用良好的精神面貌和不卑不亢的友好笑容赢得了各国代表的赞许。
    看点之二：中国青年厨师融入国际青年厨师组织

    7月2日下午，北京胡晓和安徽尹亲林两位青年厨师作为中国青年厨师的代表，被代表团推荐参加了世厨联青年厨师论坛活动。这是继上海青年厨师朱一帆后，第二批中国青年厨师参加世厨联青年委员会的活动。论坛的主题是“青年厨师的战略发展”。各国青年厨师代表认真听取了青年厨师委员会主席、大会主席的精彩报告，并进行了分组交流。两位中国青年厨师代表与法国、瑞典、南非、马来西亚、香港、瑞士、德国、中亚等国家代表一起相互交谈各国的饮食习惯和美食特点，并交换名片和礼物。青年厨师代表们谈论最多的话题是关于食品原料及可持续发展问题，欧美青年厨师能够以这样一个高度来考虑未来世界餐饮的发展趋势，令中国厨师深受启发。胡晓介绍了北京时尚餐厅代表——梧桐餐厅，并根据自己从业积累介绍了创意中国菜，引起了委员会主席及青年厨师代表极大的兴趣。
    在7月3日的全体大会上，组委会特意邀请四位不同国家的青年厨师上台，每两人一组，在规定时间内，使用备好的食材，彼此不用语音交流的情况下联手制作一道菜品。胡晓作为中国青年厨师的代表，再次被邀请，与一位来自埃及的青年女厨师一起，在规定时间内，手拉手烹制出一道让世厨联主席组成的评委们点头称赞的腌肉带子。在场的各国代表看到了中国青年厨师的专业水准，更感到了正在奋起直追的中国厨师新生代的力量。
    看点之三：董振祥大师演讲轰动全场
    在7月3日的全体大会上，董振祥大师作为中国厨师代表，向各国代表介绍了中国大董意境菜。董大师在演讲中介绍了意境菜的理论体系、科学的构图与色彩美学理论，并配以精美的菜品图片以及颇具中国风格的手绘图，很好的诠释了意境菜的基本内容，让参会者耳目一新地了解到中国美食的发展趋势。全场对董大师的演讲报以热烈的掌声，世厨联主席吉索·盖德曼德森先生走上舞台，与大董先生久久拥抱，祝贺他演讲成功，他的眼中闪动着泪花，握住大董的手说，你让世界看到了一个完全不同的中国！不少国家的厨师协会会长和参会厨师纷纷走上前来向董大师表示祝贺并与他合影留念，他们表示，通过董振祥先生的演讲，他们对快速发展中的中国美食文化有了更深刻的认识，“中国意境菜我们已经读懂，它已经成为世界了解和认知中国厨师的重要符号”。

    看点四：中国港台队成为总决赛最大赢家

    本届世厨联大会期间，全球厨师面点挑战赛总决赛、全球烘焙总决赛同期举行。在两项重要的赛事中中国香港和台湾的参赛厨师格外引人关注。经过奋力拼搏，中国香港队和中国台湾队分别进入了全球厨师挑战赛总决赛和全球烘焙总决赛，中国香港队在全球厨师挑战赛总决赛中，与其他六支代表队龙争虎斗，并取得了第三名的优秀成绩。而中国台湾队以不凡的实力，战胜其他五支代表队，勇夺第一。赛场上笑容最灿烂的是那一群黄皮肤、黑头发的中国人！
    纵观本届世厨联大会，中国代表队以自己的实力进驻大会、论坛、比赛各个环节，且均有不俗的表现，在世厨联大会上唱响了一曲中国雄风，在世界厨师的最高舞台展示出中国现代厨师最具魅力的风采！