中国烹饪协会副会长刘秀军，大赛裁判长莅临热菜现场

评委在热菜操作间认真的监督评分

热菜评分现场

观众欣赏选手作品1

观众欣赏选手作品2

观众欣赏选手作品3

    由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央城市青年部、中国商业联合会、广西壮族自治区商务厅、桂林市人民政府、桂林市政协主办，联合利华食品（中国）有限公司、亚洲渔港（大连）海鲜食品有限公司协办，桂林市商务局、广西烹饪餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛广西赛区比赛，10月24日在桂林旅游高等专科学校拉开帷幕，来自广西七个市的101名选手，分别参加了中式热菜、中式面点两个项目的比赛，参赛作品达303种。经过一天的角逐，各项目奖项最终决出，其中中餐热菜项目产生金奖17名、银奖22名、铜奖30名；中餐面点项目产生金奖6名、银奖7名、铜奖10名；同时，荣获团队优胜奖的是：柳州市柳饮饮食有限责任公司、桂林市桂林人餐饮服务责任有限公司、桂林市勾味王餐饮有限责任公司。团队最佳奖的是：桂林市榕湖饭店、广西桂林商贸旅游技工学校。中国烹饪协会副会长、第七届全国烹饪技能竞赛组委会副主任、本次大赛的总裁判长刘秀军以及广西省有关领导出席闭幕式并致辞。
    广西赛区此次竞赛的特点：一是赛区活动内容丰富多彩，除七届烹饪技能竞赛外还有广西桂菜展评、2013第二届桂林美食评选大赛及桂林美食节三项活动相结合。三项赛事活动共有来自广西各地市 ２００多家餐饮企业的４００多名选手参加相应的赛事和评选活动，参赛品种达８００多个，创广西餐饮行业竞赛史上参赛单位最多、参赛选手最多、参赛品种最多的历史记录。
    二是：竞赛和评选活动的所有参赛品种，在选料上、烹调方式上、风味特点上都以广西桂菜为主要特色。参评的绝大部分品种，均为广西地方特色菜。同时，规定不能使用高档原材料和国家明令禁止的野生动植物。全部使用普通食材，以大众化为原则，突出地方性，科学性、健康性和安全性，引导餐饮业向以大众消费为主的方向转型升级。
    三是参与支持的单位多：此赛区的四项活动，得到了广西壮族自治区商务厅、桂林市人民政府、桂林市政协全力支持做为此次活动的主办单位。桂林地方美食评选指导委员会、桂林市商务局、广西烹饪餐饮行业协会为承办单位。支持与协办单位有桂林市雁山区人民政府、桂林市七星区人民政府、桂林市餐饮烹饪协会、桂林旅游高等专科学校、桂林榕湖饭店、桂林日报、桂林市广播电影电视局。除此之外还邀请到新华社广西分社、南国早报、广西日报、新浪网、广西时空网、广西电视台等多家媒体为此次活动进行了新闻宣传与报导。