江苏省商务厅姜昕副厅长致辞

中国烹协李亚光副会长在江苏餐饮产业大会上发言

展会现场

十大淮扬名宴展示现场

天下第一煲砂锅鱼头汤

天下第一饭扬州炒饭

协会领导参观天下第一饼黄桥烧饼

中华餐饮名店展示区

协会领导参观靖江蟹黄汤包展位

各级领导参观天下第一煲

中国十大淮扬菜名宴展台

江苏餐饮产业大会

    10月18-20日,由中国烹饪协会、江苏省商务厅等单位联合主办的2013中国·江苏国际餐饮博览会在南京国际展览中心隆重举办，同期还举办了第五届江苏省餐饮产业发展大会、第五届中国淮扬菜集聚区年会和江苏餐饮业老字号创新发展大会。
    2013中国·江苏国际餐饮博览会以“绿色餐饮，服务民生”为主题，融合主题展览、技能竞赛、论坛峰会和配套活动等内容，以实现品牌推广、供需对接、行业交流、百姓参与的目标，是江苏餐饮业历年来规模最大、参与范围最广、活动周期最长、行业关注度最高、社会影响力最大的行业盛会、美食盛宴、文化盛典。在展会上服务于百姓生活的展览展示和赛事表演活动竞相展现，“天下第一煲”、“天下第一饼”、“天下第一饭”，特色美食邀您免费品尝； 现场当驸马坐轿子，品鉴“驸马宴”；买地道扬州包子，购江苏各地正宗品牌大闸蟹……连日现场涌入观众达到20万人，场面热烈，积极参与，形成消费与观摩热潮。
    10月18日，在召开的第五届江苏省餐饮产业发展大会、第五届中国淮扬菜集聚区年会和江苏餐饮业老字号创新发展大会，共有来自上海、浙江、安徽以及江苏等省内外的专家学者、政府部门和餐饮企业家、行业组织的代表200余人，大家共聚一堂，共话江苏省餐饮行业发展大计。江苏省商务厅姜昕副厅长介绍了江苏省下力推进民生工程，加快餐饮产业发展的措施与成效，今年上半年全省餐饮业增速达到11.6%，超过了全国平均水平。中国烹饪协会李亚光副会长在讲话中对进一步促进大众化餐饮发展，深入开展大众美食促销季活动、加强餐饮聚集区建设、发挥餐饮老字号品牌优势等提出了意见。江苏省餐饮职教集团副理事长殷树凤就转型发展探索江苏餐饮业突围之路、江苏淮安淮扬菜集团总经理刘峰就推进淮扬菜集聚区融合发展、台湾餐饮业资深管理专家张朝杰先生就餐饮业老字号创新发展等做了精彩演讲。