中国烹饪协会副会长边疆在会上介绍中国餐饮业发展情况

香港、台湾等支持中国烹饪协会主办2016年世厨联亚洲主席论坛

    在世界厨师联合会亚洲主席会议上，中国烹饪协会副会长边疆向世厨联亚洲委员国正式提出，中国烹饪协会申办将于2016年举办的世界厨师联合会亚洲主席论坛。
    边疆表示，中国烹饪协会是代表中国的世厨联委员国，应该积极履行委员义务，为亚洲和世界餐饮、厨师行业的交流和发展做出应有的贡献。近年来，随着中国综合国力的日益提高，中国餐饮业的快速增长，中国美食及其产业的发展引起了海内外的关注，中国餐饮走出国门和世界美食进入中国市场都成为国内外餐饮同行的热门话题，我们十分愿意与世界各国同行就此题目进行交流。
    世厨联亚洲主席论坛是根据世厨联章程规定进行的世厨联区域委员的年度工作会议，是亚洲各国有关政府部门都支持本国餐饮、厨师组织积极争取主办的非政府组织国际会议。近年来，亚洲国家在国际舞台日趋活跃，各国厨师不仅在国际交流、比赛活动中不断出现和夺魁，彼此之间的美食文化交流也十分频繁，在世厨联全球各区域中亚洲区的活动已经处于领先，世厨联总部对此给与了充分的肯定。中国烹饪协会多角度参与亚洲餐饮厨师行业的交流，将对亚洲乃至世界同行的交流互动产生积极的影响。
    中国烹饪协会主办世厨联亚洲主席论坛，也是请世厨联主席和各委员会主席、亚洲各国同行近距离了解中国改革开放的历史条件下餐饮、厨师行业的进步与发展，通过开展民间外交，促进中国与亚洲各国的友好关系。
    据悉，世厨联亚洲区主席将根据各委员国的意见，最后审议确定2016年亚洲主席论坛的主办国。