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协会动态
中国烹饪协会应邀出席“最爱妈妈菜”厨艺大赛启动仪式
日期:2013年08月20日    来源:饮食文化研究会    分享:


中国烹饪协会乔德林副秘书长与欧琳集团总裁徐剑光
以及上海非物质文化遗产保护中心代表钱张帆共同启动本次活动

    喷香的梅干菜扣肉,造型精美的台湾酒蛋,以及各式各样的妈妈菜——8月16日晚,以“寻找记忆中的味道”为主题的欧琳“最爱妈妈菜”厨艺征集大赛在宁波欧琳国际工业园启动。15名来自宁波、上海、绍兴和台湾等地的选手参与了首轮比赛。
    中国烹饪协会副秘书长乔德林应邀出席了启动仪式。他在致辞中说,这次活动为饮食与亲情文化的完美融合搭建了桥梁,是传承中华烹饪文化、弘扬中华民族重人伦亲情的传统美德、构建社会主义和谐社会的一次非常有意义的活动。厨房是家庭的情感纽带,它传承的不仅是中国饮食文化,更是家庭和美的传统美德。因此追寻“妈妈菜”、“妈妈味”,追寻人们记忆中的味道,对于中国饮食文化的传承具有重要意义。
    欧琳作为国内厨具行业的领军者,80%的用户都是家庭。因此,欧琳将“母亲节”列为自己的三大节日之一。从最早的“欧琳厨具,妈咪拍档”,到现在品质生活倡导者的定位,企业创建19年来,欧琳一直以厨房文化、家文化为主线,致力于为母亲倾情打造健康环保的厨房空间,让所有母亲都能从繁琐的厨房劳作中解放出来,轻松享受品质生活。
    活动结束后,中国烹饪协会代表考察了欧琳现代家庭厨房设备技术研发系统,并对欧琳厨房文化建设提出了建议。


活动现场座无虚席

参赛选手神情专注地烹制“妈妈菜”


参赛选手的作品菜肴吸引观众驻足观看

参赛选手与现场观众进行交流

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