6月2日，由中国烹饪协会主办的2013（第二届）国际餐饮博览会在京圆满闭幕，本届博览会参观人流量达2万余人次，达成合作6750余项，现场达成交易1.3亿元，近200家国内外餐饮产业链上企业齐聚博览会，集体上演餐饮产业群英会。
    关注产业 品质专业  2013国际餐博会打造餐饮行业盛会
    2013国际餐博会以“合作.发展.共赢 与全球餐饮产业伙伴携手走向成功”为主题，聚焦餐饮产业发展，搭建餐饮企业与餐饮供应商之间的合作桥梁，并以专业的国际展览服务品质让来会参观的嘉宾感受到餐饮领域专业博览会的魅力。
    5月31日2013国际餐博会开幕当日，全国各地的品牌餐饮企业负责人纷纷来到博览会，甘肃、福建、广东、辽宁、吉林、天津、河北等地组成30余个餐饮企业联合采购团与餐博会展商现场对接洽谈，北京地区的餐饮企业更是近水楼台，与来自国内外的餐饮业供应商现场沟通，据统计仅5月31日开幕式当天的参观人流量已近万人。
    十大亮点 大放异彩
    本届国际餐博会现场隆重推出“十大亮点”活动，大众美食促销季、未来餐厅2.0、新疆特色餐饮美食展团、2013中韩传统风味美食大赛、新东方厨艺展示、新发地进口水果采购、餐饮企业创新营销研讨会、餐饮业信息化发展研讨会、新经济形势下中餐标准化与创新发展研讨会、构筑共赢的餐饮业中央厨房建设配套服务体系研讨会等十大活动让参观本届博览会的嘉宾目不暇接、流连忘返。
    博览会现场，大众美食促销季板块始终人头攒动，净雅、顺峰、眉州东坡、便宜坊、金百万、青年餐厅、西部马华、蕉叶、田源鸡、真功夫、金汉斯、阳坊涮肉、福成肥牛等一批知名餐饮品牌企业集体亮相2013国际餐博会，现场面向广大消费者开展美食促销、互动游戏、美食品尝、发放优惠券等一系列丰富多彩的活动。
    作为本届博览会的最引人关注的未来餐厅2.0活动成为了博览会全场的明星，3000余位餐饮企业负责人再亲身体验未来餐饮营销模式后，纷纷找到解说人员详细询问未来餐厅营销、管理流程理念，并且提出了自己对于未来餐饮企业营销管理发展的独到见解，现场互动交流气氛热烈。
    博览会现场的新疆特色餐饮美食展团为本届博览会平添了一抹浓郁的民族风，20家新疆餐饮企业现场表演新疆美食制作过程，原汁原味的新疆美食配合现场表演的新疆歌舞，让所有参观嘉宾一步置身美丽的新疆，感受到改革开放以来新疆餐饮产业发展的丰硕成果。
    2013中韩传统风味美食大赛，38位韩方烹饪大师赴京参赛，与北京地区的厨师现场切磋厨艺，为宣传亚洲饮食文化再添热力。一道道美食犹如艺术品摆放在参观展台，参观嘉宾纷纷拿出相机留下这精彩的一刻。
    同样是厨艺表演，来自北京新东方的小厨师们给参观嘉宾带来了更多的惊喜，数十位小厨师现场表演西点蛋糕裱花、糖艺制作、果蔬雕刻、面塑、果酱盘绘，虽然他们年纪不大，但一件件作品却得到了所有参观嘉宾的一致肯定。
    北京新发地进口水果展区称得上本届博览会上“颜色最多”的活动版块，近百种五颜六色的进口水果让参观嘉宾大饱眼福的同时也大饱口福，众多餐厅采购人员与参展单位现场对接，供应商以低廉的价格和优质的进口水果产品与餐饮企业达成合作意向。
    作为产业大会的分会场“餐饮企业创新营销研讨会”、“ 餐饮业信息化发展研讨会”、“ 新经济形势下中餐标准化与创新发展研讨会”、“ 构筑共赢的餐饮业中央厨房建设配套服务体系研讨会”活动受到全国餐饮业的高度关注，据统计接近1500位来自全国各地的餐饮企业负责人参会，共商转型升级发展大计。
    继往开来  2014国际餐博会备受关注
    据国际餐饮博览会的主办单位中国烹饪协会介绍，2013（第二届）国际餐饮博览会的整体工作目前已告一段落，后续将根据本届博览会的情况进行分析统计，为进一步推动餐饮产业转型升级提供更多的参考依据，并计划于2014（第三届）国际餐饮博览会活动期间推出更多引导餐饮业科学发展的主题活动，为积极推动餐饮业转型升级贡献力量。

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场

2013国际餐博会现场